0
Поделитесь с друзьями:
Вкусные молочные сосиски - готовим дома

#Рецепты, #Еда

А вы пробовали приготовить сосиски своими руками? Нет, тогда я поделюсь с вами своим опытом, может кому-то пригодится. Сразу скажу, что опыт удачный, так что опасаться не надо)) Главное в этом деле было добыть специальную оболочку, чтобы готовый продукт максимально походил на те сосиски, которые мы привыкли каждый день видеть в свободной продаже. Как и в большинстве вопросов, помог мне решить эту задачу Интернет. Ну а дальше все легко и просто…

Нам понадобится:

килограмм хорошо охлажденного мяса

сырое яйцо

стакан холодного молока (200 миллилитров)

10 грамм картофельного крахмала

по пол чайной ложечки молотого мускатного ореха и черного перца

20 грамма соли (можно взять половину обычной и половину нитритной – для улучшения цвета готового продукта)

специальная оболочка для сосисок.

Рецепты приготовления домашних колбас можно прочитать здесь:

Колбаса “Домашняя” своими руками – вкусно и натурально Домашняя ливерная колбаса – как в советские времена Натуральная домашняя вареная колбаса в фольге Аппетитные домашние колбаски на сковороде – просто и вкусно Ветчина в бутылке Колбаса в банке – натурально и по-домашнему вкусно

Ход действий:

1. Мясо пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой два раза. Добавляем крахмал, соль, мускатный орех, перец, молоко (предварительно подмороженное в морозилке) и яйцо. Помещаем в блендер и перемешиваем до однородной, вязкой массы.

2. С помощью мясорубки и специальной насадки наполняем оболочку, формируя сосиски нужного нам размера. Затем помещаем их в кастрюлю с горячей водой (температура 60 градусов), доводим температуру до 75 градусов и выдерживаем сосиски в таком состоянии 15 минут.

Специально для интернет-издания “Карельские Вести” – при копировании публикаций с моего канала, ссылка на источник обязательна!!!

Пусть вам будет вкусно!

Подписывайтесь на мой канал – всегда будете сыты и здоровы!) Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.

Вкусные рецепты, 2019 ©

источник: https://zen.yandex.ru Вкусные рецепты

просмотров: 1,5 тыс. просмотров

Поделитесь с друзьями:

Лучшиe copтa oгуpцoв на 2019 г.

Previous article

Простой рецепт – картофель, запеченный в сухарях

Next article

You may also like

More in Еда

Еда

Быстрый яблочный пирог

#Еда, #Рецепты, #Кухня Нам понадобиться: 1/2 стакана сливочного масла, яблоки, 1/2 чайной ложки молотой корицы, 4 куриных яйца, 1 упаковка разрыхлителя, 3 кружки ...
Еда

Чудесный рецепт лечо по домашнему!

#Рецепты, #Еда, #Садидача, #Овощи, #Полезныесоветы, #Помидоры У Вас выдался хороший урожай перца и помидоров? Все соления уже готовы, но остались лишние овощи и ...

Comments

Leave a reply