Улетный салат на зиму Гости в шоке. Ароматный, яркий и вкусный салат на зиму.

Улетный салат на зиму Гости в шоке. Ароматный, яркий и вкусный салат на зиму.

Улетный салат на зиму Гости в шоке. Ароматный, яркий и вкусный салат на зиму.

#Еда, #Рецепты

Очень вкусная закуска на зиму из овощей. Самое главное, что она готовится легко и просто!

Ингредиенты:1. Огурцы — 500 гр. 2. Морковь — 400 гр.3. Кабачки или цукини — 500 гр.4. Репчатый лук — 200 гр. 5. Петрушка — небольшой ручок. 6. Сладкий болгарский перец — 1 шт.7. Растительное масло — 100 мл.8. Сахар — 4 ст. ложки. 9. Соль — 1 ст. ложка. 10. Уксус 9% — 100 мл. 11. Черный молотый перец — 1/2 ч. ложки.12. Приправа для моркови по-корейски — 1 ст. ложка.

Выход 3 банки по 700 мл.

Способ приготовления:

1. Кабачок разрезать на пластины, а затем нарезать соломкой. Репчатый лук нарезать полукольцами. Болгарский перец нарезать соломкой. Огурцы нарезать соломкой. Мелко нарезать петрушку.

2. Морковь можно натереть на терке для моркови по-корейски, нарезать соломкой или кружочками. Все нарезанные ингредиенты отправить в глубокую ёмкость. Все овощи хорошенько перемешать.

3. В миске смешать сахар (4 ст. ложки), соль (1 ст. ложка), приправу для корейской моркови (1 ст. ложка), черный молотый перец ( 1/2 ч. ложки), растительное масло (100 мл) и уксус 9% (100 мл). Всё тщательно перемешать.

4. Готовым маринадом залить овощи. И всё очень хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 3 часа. За это время необходимо несколько раз перемешивать овощи.

5. Банки простерилизовать, а крышки прокипятить. Когда овощи замаринуются, то их необходимо разложить по баночкам. Выделенный сок из овощей равномерно разлить по баночкам. Банки прикрыть крышками.

6. На дно кастрюли постелить полотенце и на него установить банки. В кастрюлю налить теплую воду до плечиков баночек и с момента закипания стерилизовать 15 минут. Через указанное время вынуть банки, плотно закрыть крышками. Перевернуть банки крышками вниз и окутать теплым одеялом до полного остывания.

Приятного аппетита!

199d»

Источник

Статья понравилась? Поделитесь с друзьями.
Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Нет Комментариев

Оставить Комментарий