0

#Похудениеиправильноепитание, #ЗдоровыйОбразЖизни

 

И во многих других случаях. Прямо волшебная «таблетка», а не рыба. Особенно, если его правильно приготовить.

А есть его лучше сырым. По крайней мере это утверждает повар, который готовит его божественно и очень необычным способом

Тунца я полюбила давно. Очень мне нравится эта рыба по вкусу. На самом деле он и на рыбу то не очень похож. Не случайно его называют морским теленком. Поэтому, наверное, эта рыба — отличный вариант в пост для любителей мяса.

Конечно, в те дни, когда рыбу есть можно (лично к постящимся не отношусь, поэтому без понятия, какие это дни). И, конечно, он незаменим в качестве диетического продукта (если нет аллергии).

Честно говоря, сырого тунца я домой никогда не покупала. Только консервы для салата. Обычно ела на каких-то мероприятиях.

И вот на днях была на очередном мероприятии и там за отдельным столом повар готовил тунца. Ну… как готовил. Скажем так, слегка обжаривал, оставляя почти сырым. И делал это очень необычным (по крайней мере для меня) способом.

Брал заранее нарезанные стейки,

укладывал их на специальную огнеупорную поверхность и буквально минуту обрабатывал пламенем газовой горелки. С одной стороны!

Собственно, это и стало поводом для статьи. Захотелось показать эту красоту всем. А поскольку повар сказал, что тунец очень полезен, то я заодно поискала информацию, насколько полезен.

Выяснила, что действительно, эта рыба считается настоящим рекордсменом по содержанию кислот Омега-3 и Омега-6, витаминов, минералов и других полезных веществ, включая селен, фосфор, железо, магний и калий. Плюс мясо насыщено белком.

Перечислять подробно все болезни, при которых показан тунец я даже и не буду. Навскидку, утверждается, что употребление тунца всего два раза в неделю сократить риск сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшит содержание в крови холестерина, улучшит работу мозга, способен понижать уровень сахара в крови (а значит, показан при диабете) и нормализовать давление. Малое содержание жира делает его незаменимым при панкреатите. А также он полезен для поддержания иммунитета и остроты знерия и профилактики рак.

Спортсмены едят тунца, потому что этот продукт дает много энергии и сил.

Помимо всего прочего он помогает поддерживать уровень хорошего настроения, что может уберечь от депрессии мужчин и сохранить психическое здоровье женщин (не могу утверждать, но говорят, по этому поводу есть даже научные исследования).

В общем, мое дело дать общую информацию, а вы уже, при желании, можете поискать источники, где обо всем об этом пишут очень подробно. А верить или нет — дело ваше.

Я почему-то поверила. Поэтому решила, что буду покупать тунца регулярно. Может и не два раза в неделю (как рекомендуют), но хотя бы раз в две недели точно. Правда, рыба не дешевая. Особенно некоторые сорта, цена которых приближается к 20 тысячам рублей за килограмм. Но можно найти и за тысячу (я нашла на вполне достойном сайте с хорошей репутацией).

Да, чаще двух раз в недель есть тунца тоже не стоит. Считается, что , как в любой другой рыбе, в мясе тунца есть ртуть, которая в больших количествах точно на пользу не пойдет. При всех других плюсах.

И по поводу способа приготовления. Многие гости на том мероприятии удивлялись, что рыба получается почти сырая. Некоторые просили прожарить посильнее. Повар на это морщился и пытался объяснить, что тунца и надо есть сырым (если он, конечно свежий), иначе часть полезных и вкусовых свойств пропадает. Но для тех, кто очень просил — дожаривал.

Для справки. Японцы считают, что тунец очень чистоплотная рыба, у которой не бывает паразитов. Поэтому ее смело можно есть сырой. Поэтому она идет, как основа для тех блюд, где должна быть сырая рыба (вроде суши и сашими).

Процесс приготовления проходил примерно так. Кстати, в видео как раз можно увидеть, что один кусочек повар перевернул, чтобы прожарить сильнее

Красиво, да?

К рыбе подавались на выбор два соуса: апельсиновый и соевый. Оба очень вкусные.

А красоту на тарелке я уже сама навела. Мне очень нравится эта картинка

Конечно, вряд ли я дома буду готовить также. Хотя… газовая горелка есть. Можно попробовать.

Но есть способ проще

Берем стейки (кстати, тунец продается только кусками — рыба слишком большая), натираем их солью и специями, обжариваем на сухой сковороде с двух сторон буквально по минуте (а можно и по 30 секунд, если куски не очень толстые). И все. Вкусное, полезное, диетическое блюдо готово!

А вы любите тунца? Покупаете? Знали, какой он полезный?

Как всегда прошу ставить лайк и подписываться на канал, если тема еды вам интересна. Регулярно пишу о еде.

Вот, кстати, одна из самых популярных (внезапно) статей похожей тематики — о крабовых палочках. Они тоже родом из Японии. И это тоже рыба.

Если интересуетесь кулинарией и рецептами, то здесь собраны все мои рецепты, которые есть на канале. И не нужно ничего искать специально.

Вкусной, красивой и полезной еды!

И да пребудет с вами Дзен!

Автор Светлана Давыдова

»

 

Источник: ВСвете

Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Дробное питание для похудения — как похудеть не меняя привычный рацион

Предыдущие статьи

Я делюсь секретами приготовления вкусного кролика!

Следующая статья

Вам также может понравиться

Лучшие источники белка для тех, кто отказался от мяса. Калькулятор протеина.
белки

Лучшие источники белка для тех, кто отказался от мяса. Калькулятор протеина.

#веганство, #здоровыйобразжизни, #растительныйбелок, #вегетарианскиерецепты, #незаменимыеаминокислоты, #белки, #протеин, #здоровоепитание, #вегетарианец, #фасоль Белок необходим каждой клетке нашего тела и получение достаточного количества полноценного протеина, критически ...
Ленивая овсянка в банке за 2 минуты
быстрый завтрак

Ленивая овсянка в банке за 2 минуты

#овсянка, #похудениеиправильноепитание, #овощи, #здоровыйобразжизни, #йогурт, #полезныесоветы, #лениваяхозяйка, #лениваяовсянка, #овсянаякаша, #быстрыйзавтрак У многих убеждение, что здоровая еда не может быть вкусной. Но это далеко ...
Бабуле 60 а она до сих пор стройная. Поделилась как она худела на 10 кг
голод

Бабуле 60 а она до сих пор стройная. Поделилась как она худела на 10 кг

#похудениеиправильноепитание, #здоровье, #здоровыйобразжизни, #полезныесоветы, #голод, #тонкаяталия, #правильнопитание, #диета, #лишнийвес, #жиросжигание Приветствую вас, дорогие мои читатели и читательницы! Диета — это не только правильный, ...
Голод делает людей глупыми?
голод

Голод делает людей глупыми?

#похудениеиправильноепитание, #здоровье, #голод, #здоровыйобразжизни, #зож, #диета, #правильноепитание, #мозг, #питаниемозга, #продовольствие
За неделю еще минус 5,4 кг. Что я ем
гипертония

За неделю еще минус 5,4 кг. Что я ем

#похудениеиправильноепитание, #здоровыйобразжизни, #худею, #рецепты, #гипертония, #диабет2типа Доброго времени суток ребятки!))) Вот и прошла еще неделю, как я питаюсь по определенной системе. Нет это ...
Нужно ли пить воду утром натощак?: распространённый миф. Что советует доктор Мясников
вода

Нужно ли пить воду утром натощак?: распространённый миф. Что советует доктор Мясников

#здоровье, #похудениеиправильноепитание, #полезныесоветы, #зарядка, #фитнес, #здоровыйобразжизни, #вода, #воданатощак, #пользаводы, #сердцеисосуды Всем привет, дорогие читатели моего канала — фитнес дед! Споры о том пить ...
Гликемический индекс разных круп
Здоровый Образ Жизни

Гликемический индекс разных круп

#здоровье, #здоровыйобразжизни, #полезныепродукты, #продукты, #похудениеиправильноепитание Здравствуйте друзья, читатели канала Домашний доктор! В Древней Руси позволить себе кашу ежедневно могли только зажиточные люди. Сегодня ...
Белки- основа жизни
белки

Белки- основа жизни

#белки, #похудениеиправильноепитание, #здоровыйобразжизни, #диета, #правильноепитание, #здоровоепитание, #протеин, #мясо, #рыба, #молочныепродукты
Безглютеновые продукты
безглютеновая диета

Безглютеновые продукты

#здоровыйобразжизни, #похудениеиправильноепитание, #ожирение, #здоровье, #продукты, #безглютеноваядиета, #безглютена Безглютеновые продукты – спорный вопрос Похудение в наши дни приобрело вселенские масштабы. Мир сошел с ума, ...
Плато. Вес встал. Почему вы не худеете? (как прорвать плато)
Здоровый Образ Жизни

Плато. Вес встал. Почему вы не худеете? (как прорвать плато)

#фитнес, #здоровье, #похудениеиправильноепитание, #здоровыйобразжизни, #зож, #тренировки, #спортзал, #какпохудеть Вы следите за калориями, вы едите по минимуму. Вы бегаете каждый день. Но вес все ...

Комментарии

Оставить ответ