0
Поделитесь с друзьями:

#Рецепты, #Еда, #Выпечка

Постная выпечка может быть вкуснейшей – мягкой, ароматной, пышной, часто и не определишь, что она сделана без молока, яиц и сливочного масла. А кроме того, она обычно еще и дешевле. Делюсь своими любимыми рецептами. И, конечно, мы посчитаем их стоимость.

ПРЯНИЧНАЯ МЕДОВАЯ КОВРИЖКА

это мой авторский рецепт. Это просто чудесная выпечка с теплым медовым ароматом, словно мягкий пряник.

нам понадобится

200 г сахара
2 ст.л. меда
200 мл кофе
1 ч.л. соды
50 мл растительного масла
350 г муки
смесь пряностей для пряников готовая или молотую корицу, гвоздику, мускатный орех, кардамон – всего в общей сложности 1/2 ч.л.
щепотка соли
1/2 ст. изюма
1 большое яблоко








технология приготовления как у пряников, за счет этого коврижка получается необыкновенно мягкой

Сначала смешиваем мед, сахар и кофе, нагреваем до теплого состояния на очень маленьком огне или водяной бане. Всыпаем соду и смесь начинает бурно шипеть и пениться.

Теперь добавим муку, соль, пряности и растительное масло.

И затем добавки: яблоко, изюм. Изюм лучше заранее замочить в теплой воде, а яблочко порезать на мелкие кубики. Также хорошо сюда подойдут грецкие орехи, но это сделает нашу коврижку дороже, но вкуснее.

Печь в духовке при 180* 35-40 минут.

Еще такую коврижку легко превратит в торт-медовик: разрезать на 2 коржа, промазать вареньем, а сверху залить растопленным шоколадом. Но это уже вариации. Она и в первоначальном виде очень-очень вкусная.

Теперь посчитаем стоимость нашего лакомства:

200 г сахара -8 р.
2 ст.л. меда – 0,05 кг – 15 р.
200 мл кофе – 5 р.
1 ч.л. соды
50 мл растительного масла – 2,5 р.
350 г муки – 9,8 р.
смесь пряностей для пряников готовая или





молотую корицу, гвоздику, мускатный орех, кардамон – всего в общей сложности 1/2 ч.л. – 2 р.
щепотка соли
1/2 ст. изюма – 0,1 кг – 20 р.
1 большое яблоко – 7 р.


Итого получается 69,3 руб. (масса коврижки 1,05 кг)

ПОСТНАЯ КОВРИЖКА

это тоже коврижка, но она уже похожа на пышный пирог. Этим рецептом со мной поделилась одна из подписчиц моего блога, с тех пор в пост я такой пирожок часто готовлю.

1ст. сахара
2 ст. муки
3 ст.л. варенья
4 ст.л. растительного масла
1 ст. жидкости (чая-кофе-сока)
1 ч.л. разрыхлителя




Все смешать. Можно добавить цедру лимона или апельсина, это всегда к месту, изюм, яблоки, что хотите. И печь при 180* 30-40 минут (смотрите по своей духовке)

Стоимость у этого пирога совершенно смешная – менее 30 руб.

1ст. сахара – 0,2 кг – 8 р.
2 ст. муки – 0,3 кг – 8,4 р.
3 ст.л. варенья – 5 руб.
4 ст.л. растительного масла – 60 г – 3 р.
1 ст. жидкости (чая-кофе-сока)
1 ч.л. разрыхлителя – 2 р.




ИТОГО: 26,4 руб. за 0,8 кг

ПОСТНЫЙ МОРКОВНЫЙ ПИРОГ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ

По этому пирогу никогда не скажешь, что он постный. Мягкий, сочный, ароматный с хрустящей посыпкой…Пальчики оближешь!

150 г воды
150 г муки

150 г моркови
100 г сахара
3 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. оливкового масла (90 г)
изюм 100 г
цедра лимона или апельсина – 1 шт.
пряности – корица, гвоздика, мускатный орех – 1 ч.л.

Для штрейзеля:
50 г муки
30 г сахара
2 ст.л. оливкового масла










Сначала смешаем в крошку ингредиенты для штрейзеля и отправим их в холодильник.

Теперь смешать сухие ингредиенты – муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, добавить к ним масло и воду. И кладем все оставшееся – тертую морковь (на средней терке), изюм, пряности, цедру.

Выкладываем тесто в форму, посыпаем крошкой штрейзеля и печем в духовке 40 минут.

Очень хорошо сюда вписываются орехи грецкие. Можно чуточку посыпать сверху.

И считаем стоимость:

150 г моркови – 2,7 р.

150 г муки – 4,2 р.

150 г воды

100 г сахара – 4 р

3 ч.л. разрыхлителя – 8 р.

6 ст.л. оливкового масла – 5 р.

Горсть изюма – 0,1 кг – 20 р.

Горсть грецких орехов

Цедра 1 апельсина

Пряности – корица, гвоздика, мускатный орех – 1 ч.л. – 2 руб.

Штрейзель:

50 г муки – 1,4 р.

30 г сахара – 1,2 р.

2 ст.л. оливкового масла – 30 г. – 1,5 р.

Итого: 53 руб. за 850 г

а вот видео с приготовлением этого пирога

Меню из санатория №1

Экономное меню на 75 руб/день

Экономное меню на 60 руб/день

Делитесь этими советами в соцсетях.

Подписывайтесь на канал

Ставьте лайк, это поможет развитию канала 🙂

 

Источник: zen.yandex.ru Умная экономия

Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Поделитесь с друзьями:

ЛЕЧЕНИЕ – болят мышцы ног.

Previous article

Котлета корзиночка с помидором и сыром- “неимоверная вкуснятина!”

Next article

You may also like

More in Еда

Еда

Спагетти карбонара

#Рецепты, #Еда, #Кухня У каждого холостяка иногда случается чудо: в дом приходит женщина. И тут появляется проблема – чем угощать, чтобы и вкусно ...

Comments

Leave a reply