0
    Поделитесь с друзьями:

    #Еда, #Рецепты, #Кухня, #Рестораныикафе, #Овощи

    Фото из Яндекс КартинкиФото из Яндекс Картинки

    Ингредиенты:

    • куриное филе
    • шампиньоны (вешенки)
    • кокосовое молоко
    • рыбный соус
    • лук-шалот
    • помидоры черри
    • галангал
    • лайм
    • листья лайма
    • лимонное сорго
    • перец чили
    • мука
    • сахар
    • кинза

    Время приготовления: 40-50 минут.

    Способ приготовления:

    Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и варим на среднем огне до готовности 6-10 минут.

    Вынимаем курицу, а в бульон добавляем кокосовое молоко в соотношении 1:1 и варим постоянно помешивая.

    Мелко нарезаем лимионное сорго. Очищаем галангал от кожицы и нарезаем на мелкие кубики. Лимонное сорго, галангал и листья лайма поочередно отправляем в бульон. Листья лайма рекомендую разорвать пополам.

    Лимонное сорго разрезаем вдоль, снизу практически до самого верха, и отбиваем его, после добавляем в суп. Галангал нарезаем тонкими крупными ломтиками и отправляем в суп. Это даст сок и аромат; по желанию, перед употреблением, можно вынуть из супа лимонное сорго и ломтики галангала.

    Добавляем сахар и перец чили целиком. Если хотите, чтобы суп был более острым, можно разрезать перец чили на кусочки и отправить в бульон в раскрытом виде с семенами (семена дают основную остроту).

    Очищаем и нарезаем лук-шалот; промываем и нарезаем шампиньоны на средние кусочки. Лук и грибы помещаем в бульон. Добавляем рыбный соус по вкусу. Все перемешиваем. Через 5-7 минут добавляем в суп помидоры черри.

    В самом конце, когда грибы полностью готовы, а помидоры потрескались, добавляем сок лайма. Возвращаем в кастрюлю куриное филе. Прогреваем несколько минут.

    Готовый суп украшаем кинзой. Приятного аппетита )))

    По желанию к супу можно подать рис.

    *******************************************************************************

    Ставим лайки, подписывайтесь на наш канал, делитесь своим мнением и интересными рецептами в комментариях )))

    Liked the article?»

    Источник

    Статья понравилась? Поделитесь с друзьями.
    Кнопки социальных сетей чуть ниже…

    Поделитесь с друзьями:
      0

      Простые салаты на скорую руку.

      Previous article

      Четыре жиросжигающих продукта от выпирающей части живота и сильного похудения

      Next article

      Comments

      Leave a reply