0
Поделитесь с друзьями:

#Еда, #Рецепты, #Кухня

Одним из разновидностей холодных супов является свекольник – суп на основе свекольного отвара. Рецепт очень вкусного и витаминного супа мы сейчас и разберем.

Ингредиенты:

Свекла – 1 шт

Филе индейки

Свежий огурец – 1 шт

Редис – 1 шт

Яйцо – 1 шт

Чеснок

Свежий зеленый горошек

Сметана

Чили перец

Молотый перец

Тимьян

Розмарин

Лавровый лист

Растительное масло

Зеленый лук

Укроп

Черемша

Соль

Приготовление:

Начинаем со свекольного отвара.

Хорошо промытую свеклу в кожуре кладем в воду, добавляем соль, лавровый лист, небольшой кусок красного острого перца и зубчик чеснока. Варим до готовности свеклы.

Отваренную свеклу натираем на крупной терке.

Свежий огурец и редис нарезаем кубиками. Чили перец режем колечками, а отваренное яйцо разминаем вилкой.

Свекольный лист мелко нарезаем.

Филе индейки нарезаем тонкими полосками, солим, перчим, добавляем тимьян, розмарин, мелко нарезанный чеснок и наливаем немного растительно масла. Выкладываем кусочки индейки на разогретую сковороду-гриль и обжариваем. Обжаренную индейку нарезаем кубиками.

Ингредиенты можно все смешать и заправить бульоном. Мы же будем выкладывать всё по-отдельности в тарелку. Свеклы должно быть немного больше, чем других ингредиентов. Посыпаем черным молотым перцем, солью, мелко нарезанными стеблями черемши, зеленым луком и укропом. Выкладываем сверху столовую ложку сметаны и заливаем свекольным отваром.

Перемешиваем и получаем безумно вкусное, полезное и красивое блюдо.

Приятного аппетита!

406 нравится”

 

Источник: zen.yandex.ru Шеф-повар Василий Емельяненко

Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Поделитесь с друзьями:

Ватрушка с творожно-сливочной начинкой. Просто тает во рту.

Previous article

Бомбочки из буррата с песто: итальянский рецепт приготовления

Next article

You may also like

More in Еда

Выпечка

Домашний торт «Панчо»

#Рецепты, #Еда, #Десерты, #Торты, #Выпечка Один из самых популярных тортиков , который мы чаще всего покупаем в магазине .
Выпечка

Кекс «Луиза»

#Еда, #Рецепты, #Выпечка, #Кухня, #Десерты Приготовление такого кекса займет немного времени и десерт к чаю порадует домашних или гостей. На 6 порций понадобится: ...
Еда

Что быстро приготовить на ужин?

#Еда, #Рецепты, #Кухня Доброго времени суток! С работы я прихожу поздно и передо мной стоит задача: быстро и вкусно приготовить ужин, чтоб накормить ...

Comments

Leave a reply