Сочный мясной рулет с капустой. Простой рецепт

Сочный мясной рулет с капустой. Простой рецепт

Сочный мясной рулет с капустой. Простой рецепт

#Еда, #Рецепты

Всем привет! Мои читатели знают, что я очень люблю готовить из фарша. Этот продукт всегда есть в моем холодильнике, как и куриное филе. Раньше, я использовала покупной фарш. Относительно недавно купили электро мясорубку и теперь я его делаю сама.

И могу вам сказать, разница весьма ощутима. Понятно, что мясо все равно покупное, но по крайней мере, ты видишь и контролируешь сам процесс приготовления фарша.

Это было небольшое отступление от темы, а сейчас спешу вас познакомить с рецептом нового блюда. В нем очень гармонично сочетаются такие продукты, как овощи и мясо. Готовить будем мясной рулетик с капустой. Блюдо можно подавать как, с гарниром, так и как самостоятельное блюдо. Готовится очень просто:

Для удобства восприятия рецепта, я буду сопровождать текст сериями фото, посмотреть которые можно нажав стрелку вбок на основном фото

Для приготовления блюда нам понадобятся:

Основные ингредиенты блюдаОсновные ингредиенты блюда

Для рулета:

1) Фарш — 300 гр. (можно взять любой, который вам нравится) 2) Хлеб — 2 кусочка 3) Яйцо куриное — 1 шт.

Для начинки:

1)Лук репчатый — 1шт.2) Морковь — 1шт. 3) Капуста — 200 гр.4) Томатная паста — 1 ст. ложка5) Вода — 100 мл.6) Растительное масло — 2 ст. ложки7) Соль, перец — по вкусу

Приступим к приготовлению:

Шаг 1. В отдельную емкость наливаем немного кипяченной воды и вымачиваем там хлеб, измельчив его. К фаршу добавляем яйцо, затем добавляем хлеб (он должен быть хорошо размочен в воде). Солим, перчим по вкусу.

1 из 4Размачиваем хлеб

Фарш необходимо хорошо перемещать до состояния однородной массы. Пока отставляем его в сторону и займемся начинкой.

Шаг 2. Очищаем морковь и натираем ее на крупной терке. Можно просто мелко нарезать. Лук тоже очищаем и мелко режем. Капусту мелко шинкуем.

1 из 2Нарезаем лук и морковь

На среднем огне, слегка обжариваем лук с морковью, на растительном масле. Затем добавляем капусту. Добавляем томатную пасту и солим. Заливаем 100 мл. кипяченной воды и оставляем тушится под крышкой, на 15-20 минут.

1 из 3Обжариваем овощи

Шаг 3. На пищевую пленку ровным слоем выкладываем фарш, а сверху начинку. Заворачиваем в форме рулета. Помещаем в емкость для выпекания и смазываем рулет растительным маслом. Вместо масло, можно использовать майонез, как это сделала я.

1 из 3Выкладываем фарш

Рулет выпекаем при температуре 200 градусов, в течении 30-35 минут. Точное время зависит от вашей плиты или духового шкафа.

Наше блюдо готово, дадим ему немного остыть и можно подавать к столу.

Приятного Аппетита

Если вам понравился мой рецепт, то поставьте, пожалуйста, лайк?? и подпишитесь на канал. Будет еще много всего вкусного)

3d»

Источник

Статья понравилась? Поделитесь с друзьями.
Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Нет Комментариев

Оставить Комментарий