0
Поделитесь с друзьями:

#Еда, #Рецепты, #Шашлык, #Кухня

Невероятно сочные и мягкие свиные ребрышки – это идеальное блюдо для праздничного стола, романтического ужина или всех тех случаев, когда хочется побаловать себя чем-то оригинальным. Благодаря сухому жару в них сохраняется весь сок. Многие думают, как приготовить свиные ребрышки в духовке? Сделать это довольно просто, особенно, если вы используете качественное мясо.

Для одной порции необходимо 1-2 реберные косточки с мясом. Но запекать их следует одним большим куском, а лишь потом делить на порции.

Вкусные ребрышки свиные в духовке: простой рецепт

С любым гарниром сочетаются ребра свиные, в духовке рецепт приготовления блюда может подразумевать совместное запекание мяса с картофелем или овощами. Запечь куски можно на противне или в рукаве. В рукаве мясо будет пропаренным, а вот при использовании духовки кусочек покроется ароматной корочкой, а внутри будет нежным и мягким.

Дополнить вкус свинины можно разнообразными специями и приправами. Поэтому их можно использовать в достаточно большом количестве. Ребра нужно брать с большим количеством мяса и небольшим количеством жира.

Ингредиенты:

  • Свиные ребра – 1 кг;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Растительное рафинированное масло – 2 столовые ложки;
  • Соль, черный перец, розмарин, тимьян, чабер – по вкусу.
  • Картофель, кукуруза в початках или любые другие овощи в качестве гарнира – 700 грамм.

Способ приготовления:

  • Специи смешиваем с солью в ступке и перетираем, если брали их целыми;
  • Мясо тщательно промываем, можно срезать остатки жира. С помощью бумажного полотенца просушиваем куски;
  • Делаем небольшие надрезы на мясе и вставляем туда измельченный чеснок;
  • Натираем куски специями;
  • Накрываем свинину тарелкой и отправляем в холодильник на 2 часа;
  • Противень смазываем растительным маслом, укладываем свиные ребра и отправляем их в разогретую до 220 градусов духовку;
  • После нагревания из свинины начнет вытекать жир, которым следует поливать мясо каждые 15 минут;
  • Через 20 минут запекания к свинине добавляем овощи. Готовим свинину не меньше часа. Если овощи уже подошли, то их достаем из противня, а свинину можно продолжить готовить;
  • Подаем ребра с овощами в горячем виде, дополнив различными соусами: кетчупом, майонезом, горчицей.

Важно! Выливать жир из противня не нужно. Его лучше слив в соусницу, которую ставят на стол вместе с блюдом.

Вам также может понравиться:

Штрули с курицей и картошкой: пошаговый рецептВетчина в домашних условиях из свининыЧто можно приготовить за 5 минут

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Праздник продолжается!

154d”

Источник

Статья понравилась? Поделитесь с друзьями.
Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Поделитесь с друзьями:

Стоит ли ехать на Сицилию в сентябре?

Previous article

13 фактов о Мальдивах.

Next article

You may also like

More in Еда

Еда

Спагетти карбонара

#Рецепты, #Еда, #Кухня У каждого холостяка иногда случается чудо: в дом приходит женщина. И тут появляется проблема – чем угощать, чтобы и вкусно ...

Comments

Leave a reply