0
Поделитесь с друзьями:

#Еда, #Рецепты

Предлагаю вам приготовить сочное отбивное филе курицы с восточным ароматом. Для приготовления таких отбивных я использую куриную грудку. Чтобы приготовить это блюдо правильно, важно понять, как нарезать и замариновать филе. Мясо нарезается обязательно поперек волокон и маринуется в особой смеси в течение получаса, что не только придает отбивным пикантный восточный вкус, но и делает их необыкновенно мягкими и сочными. Отбивное филе курицы можно приготовить и без добавления имбиря, по вашему вкусу, главное оставить в маринаде уксус, крахмал и яйца, придающие курице мягкость и сочность. Часто куриная грудка при термической обработке получается жесткой, но существует множество блюд, в которых после предварительной кулинарной подготовки это отбивное мясо получается очень нежным.

Ингредиенты

  • 1 кг филе куриной грудки
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. крахмала
  • 1 ст. л. уксуса
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • Соль
  • Молотый черный перец
  • 1 зубчик чеснока
  • Маленький кусочек корня имбиря

Приготовление

  • Куриное мясо промываем, нарезаем ломтиками толщиной около сантиметра поперек волокон. Кусочки по одному помещаем в полиэтиленовый пакет и отбиваем с двух сторон. Пакет нужен для того, чтобы брызги от мяса не разлетались в стороны.
  • Отбитую курятину складываем в миску. Готовим маринад: смешиваем в отдельной посуде яйца, немного соли, крахмал, уксус, перец, соевый соус, очищенные и натертые на мелкой терке имбирь и чеснок. Кусочек имбиря должен быть размером чуть больше дольки чеснока.
  • Заливаем маринадом куру, аккуратно, чтобы не повредить тонкие ломтики, перемешиваем.
  • Накрываем миску и оставляем для набухания крахмала на пол часа.
  • В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем в него кусочки курицы и обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
  • Отбивное филе подаем к столу с отварным рисом или лапшой.

__________________

Обязательно подписывайтесь на канал, ставьте лайки и ежедневно читайте интересную и полезную информацию!

8 нравится”

 

Источник: zen.yandex.ru Моя Кухня ?? вкусная еда

Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Поделитесь с друзьями:

7 вариантов оформления крыльца: интересные идеи декора

Previous article

Мамины котлетки

Next article

You may also like

More in Еда

Выпечка

Кекс «Луиза»

#Еда, #Рецепты, #Выпечка, #Кухня, #Десерты Приготовление такого кекса займет немного времени и десерт к чаю порадует домашних или гостей. На 6 порций понадобится: ...
Еда

Что быстро приготовить на ужин?

#Еда, #Рецепты, #Кухня Доброго времени суток! С работы я прихожу поздно и передо мной стоит задача: быстро и вкусно приготовить ужин, чтоб накормить ...

Comments

Leave a reply