0
Поделитесь с друзьями:

#Еда, #Рецепты

Пицца — одно из самых популярных блюд ! Что же придает сочность и особый вкус пицце? — Правильно-СОУС ( в некоторых заведениях и рецептах даже принято называть соус ОСНОВОЙ!

Конечно соусов огромное количество, но по большому счету делятся на два вида : на томатной и на сливочной основе. Хочу поделиться очень простыми рецептами приготовления , вкусных и натуральных соусов! Попробуйте раз и Вы навсегда откажетесь от майонеза и кетчупа в этом блюде! 

Красный пицца соус  : 

1) томаты( расчет на 1 кг ) обдаем кипятком , снимаем кожицу, далее блендерим или пропускаем через мясорубку. 

2) добавляем к томатам следующие ингредиенты : 

— масло растительное 4 ст л

— соль по вкусу

— сахар 1 ст ложка

— перец красный по вкусу

— чеснок гранулированный (сушеный) 1-2 чайные ложки

-прованские, либо итальянские ,либо другие смеси трав по вашему вкусу

Рекомендую оставить эту смесь на 15-30 настояться , если есть возможность настоять дольше — прекрасно! Продукт так же хорош для заморозки ( порциями например) 

Белый соус так же прост в приготовлении: 

Берём 400 грамм творога средней , либо высокой жирности ( либо сыр рикота ) , разбавляет молоком до консистенции сметаны , добавляем туда следующие ингредиенты: 

Соль по вкусу

Перец черный по вкусу

Чеснок гранулированный  1-2 ч л

Масло растительное 2 ст ложки

Даём настояться 15- 60 минут , в зависимости от свободного времени.

Эти два соуса дают пицце сочный, нежный , насыщенный вкус!  Они  идеальны и сами по себе! Можно просто добавить сыр , зелень и классическая пицца готова!

Внимание: чтобы получить сочную и безумно вкусную пиццу, сыр нужно выкладывать на СОУС, а не на ингредиенты!!!! Т. е. тесто, соус , сыр , начинка!

Спасибо за внимание!

Ставьте лайки, подписывайтесь на канал , чтобы я понимала, что меня слышат и писала дальше! 

С уважением, ваша АКА:) 

11d»

Источник

Статья понравилась? Поделитесь с друзьями.
Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Поделитесь с друзьями:

Какая пещера самая длинная в мире?

Previous article

9 примеров картин из эпоксидной смолы в интерьере

Next article

You may also like

More in Еда

Еда

Один из моих любимых праздничных рецептов-стожки из фарша с овощами. И гости сыты, и возни почти никакой

#Еда, #Рецепты, #Овощи, #Кухня Блюдо очень нежное, сытное, сочное, вкусное и красивое. А самое главное-готовится несложно и из доступных продуктов. Люблю готовить стожки ...

Comments

Leave a reply