ЕдаКухняРецепты

Секрет приготовления свекольника

Секрет приготовления свекольника
0

#Еда, #Рецепты, #Кухня

Для приготовления потребуется:

свёкла 5-6 шт,

картофель 4-5шт,

морковь-1шт,

лук репчатый -1шт,

томат -1ст.л,

уксус- 0.5 ч.л (70%),

соль, перец, тимьян или др.

Главный секрет приготовления свекольника кроется в подготовке свёклы. Свёкла должна сохранять свой естественный цвет. Для этого её готовят отдельно. Чтобы было быстрее- свёклу можно приготовить в микроволновой печи или отварить в кожуре. Затем варёную свёклу очищаем и натираем на тёрке или режем тонкими брусочками. К натёртой свёкле добавляем томат , сахар и уксус 0,5ч.л (70%) и 0,5 стакана воды и тушим 5мин.

Для заправки свекольника, на растительном масле пассеруем лук до золотистого цвета, затем добавляем морковь натёртую и ещё 5 мин пассеруем. Заправка готова.

В кипящий бульон или воду закладываем нарезанный картофель и варим до готовности, перед окончанием варки добавляем тушёную свёклу вместе с заправкой, добавляем, соль, приправы, даём прокипеть 5мин. Готово. Перед подачей можно добавить сметану и зелень.

Если по каким то причинам вам не рекомендуются бульоны, такой свекольник можно приготовить и без мясного бульона, просто на воде , получается очень даже съедобно.

Спасибо за прочтение , если понравилось ставьте лайк и подписывайтесь на канал.

Понравилась статья?»

 

Источник: zen.yandex.ru Что приготовить?

Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Пышные булочки с корицей

Предыдущие статьи

Инновационные вертящиеся двери с функцией межкомнатных перегородок

Следующая статья

Комментарии

Оставить ответ