0

#Еда, #Рецепты, #Кухня

Здравствуйте друзья и гости моего канала!

Мы вот уже два дня подряд варим щи из свежей крапивы. Это для меня самый вкусный весенний суп. Его вкус ни с чем не сравнится!

Но нынче я немножко изменила свой рецепт, добавив в него другие ингредиенты.

Процесс варки не фотографировала. Так что расскажу на словах.

Итак, ставим на огонь кастрюлю с водой. Пока вода закипает, чистим картофель, морковь и лук. Лук с морковью обжариваем на сковороде, а картофель режем на брусочки и опускаем в кипящую воду.

Морковь с луком так же кладём в кастрюлю с супом.

Теперь на очереди вся зелень. Крапиву и сныть мелко порезать, добавить в суп. Затем порезать щавель. К тому времени, суп уже почти сварится, поэтому щавель добавляем последним. Мне почему-то кажется, что если щавель добавить пока не сварится картошка, то она не разварится. То ли я это где-то слышала, то ли сама придумала, точно не помню, но всё-таки не рискую и добавляю щавель только тогда, когда картошка уже сварилась.

У меня ещё был зелёный лук, укроп и базилик, их я тоже покрошила в суп. Так же добавила лавровый листик и чёрный молотый перец. Ну и напоследок влила в суп взбитое сырое яйцо. Всё это прокипятила ещё немножко и получилась вот такая картинка.

Вкус у такого супа просто обалденный! Я налила его в тарелку.

И добавила майонез, который мой муж всегда делает сам. Получилось вот так.

К вечеру супа уже не осталось, так что на второй день пришлось варить его снова) Пока крапива ещё маленькая, так может ещё несколько раз успеем сварить такие щи. А потом вкус у крапивы уже будет не тот.

Обычно я в такой суп добавляла из зелени только крапиву, а нынче вот добавила щавель, сныть, зелёный лук и базилик. От всех этих добавок вкус у весеннего супа получился ещё лучше и ароматнее.

Так что, пока крапива ещё свеженькая, порадуйте своих близких таким супчиком!

Приятного всем аппетита!

Понравилась статья?»

 

Источник: zen.yandex.ru За чашкой чая

Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Пирожки на кефире с зеленым луком и яйцами

Предыдущие статьи

Невероятно вкусные макароны по-флотски

Следующая статья

Вам также может понравиться

Больше Еда

Вкусное лакомство для поднятия иммунитета и укрепления сердца??
Еда

Вкусное лакомство для поднятия иммунитета и укрепления сердца??

#еда, #вкусностижизни, #витаминнаясмесь, #пастагиппократа, #иммунитет, #орехи, #похудениеиправильноепитание, #здоровье Это вкусное лакомство известно как паста Амосова или паста Гиппократа. Витаминная смесь ...
Домашние шоколадные конфеты
десерты

Домашние шоколадные конфеты

#рецепты, #еда, #десерты, #шоколад, #конфеты, #пошаговыйрецептсфото Несложные в приготовлении конфеты всего из трех ингредиентов.
Еда

Вкуснейший салат из пекинской капусты

#салат, #капуста, #кухня, #еда, #рецепты, #салатизпекинскойкапусты, #пошаговыйрецептсфото
грибы

Гнезда из фарша и картошки в духовке

#рецепты, #горячееблюдо, #праздничныйстол, #новогоднееменю, #фарш, #грибы, #картошка, #рецептдуховка, #еда, #готовимвкусно
вкуснятина

Сливочная колбаска как в детстве. Ну очень вкусно!

#еда, #десерты, #рецепты, #сливочнаяколбаска, #рецепт, #вкуснятина, #сладостикчаю Здравствуйте. Сегодня я хочу вас поведать рецепт сливочной колбаски 🙂 Я думаю, он ...
Рыбалка. Запеканка с рыбой и картофелем
выпечка

Рыбалка. Запеканка с рыбой и картофелем

#рыбалка,#еда, #рецепты, #выпечка, #запеканки, #судак, #пошаговыйрецепт, #рецептсфото
Еда

Если уж и падать лицом в салат, то культурно!

#еда, #рецепты, #рестораныикафе, #кухня Не знаю, кто как, а я жду Нового года в первую очередь для того, чтобы поесть ...
Плов со свининой в мультиварке.
Еда

Плов со свининой в мультиварке.

#рецепты, #еда, #мультиварка, #кухня, #плов, #рецептывмультиварке
Еда

Рыбалка. Хек в кляре

#рыбалка,#еда, #рецепты, #рыба, #хеквкляре, #хекв, #минтай, #треска, #навага, #налим, #пикша
Еда

Вкусная Треска по гречески в духовке

#рецепты, #кухня, #шашлык, #еда

Оставить ответ