0
Поделитесь с друзьями:
Самый вкусный! Цветаевский пирог с вишней

#Еда, #Рецепты

 

Этот пирог — необычная вариация классического яблочного пирога с кремом, который легко готовится из обычных продуктов и очень вкусен. Обычно в него кладут яблоки, но в качестве эксперимента было решено использовать вишню.

По легенде, эту сладость якобы регулярно пекли и подавали к чаю в семье известной российской поэтессы Марины Цветаевой. Так ли это на самом деле, мы не знаем, но зато сейчас имеем прекрасную возможность испечь его самим и насладиться прекрасным вкусом. Вишня своей кислинкой приятно оттеняет сладость крема, и выглядит пирог очень красиво. Использовать можно вишню в любом виде – консервированном, замороженном либо в свежем.

Ингредиенты:
Для теста:
– мука – 160 граммов;
– разрыхлитель теста -1 ч. л.;
– сливочное масло – 100 граммов;
– сметана – 2 ст.л..
Для крема:
– яйцо – 1 шт;
– сахар – 200 граммов;
– сметана – 200 граммов;
– мука – 2 ст. л.;
– ванильный сахар -10 граммов;
– вишня без косточек – 400 граммов.

Приготовление:

Растопите сливочное масло. Просейте муку вместе с разрыхлителем. В муку положите сметану и вылейте растопленное масло. Замесите тесто.. Оно должно быть мягким и пластичным, не приставать к рукам.
Выложите тесто в форму, растянув пальцами по всей площади, сделайте бортики высотой 2-2,5 см.

На тесто разложите вишню, укладывая ягодки плотно в один слой.
Для приготовления заливки взбейте яйцо с сахаром, затем добавьте сметану , ванильный сахар и муку , снова взбейте до однородной консистенции. Залейте этим кремом весь пирог поверх вишен.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог в течение 40-45 минут. Остудите, не вынимая из формы.

Если вы захотите приготовить классический вариант цветаевского пирога – с яблоками – вместо вишни положите в начинку пирога 3 больших кислых яблока, очищенных и нарезанных ломтиками, которые перед заливкой присыпьте, по желанию, молотой корицей.

 

источник: https://zen.yandex.ru Для Взрослых Девушек

просмотров: 954 просмотра

Поделитесь с друзьями:

Клумба из камней: какой камень лучше?

Previous article

Волшебное омоложение. Средство, которое преобразило мою подругу.

Next article

You may also like

More in Еда

Еда

Быстрый рецепт теста для пиццы

#Еда, #Рецепты, #Продукты Пицца — это одно из самых распространенных в России и любимых блюд итальянской кухни. Ее любят все, независимо от возраста. ...

Comments

Leave a reply