0
Поделитесь с друзьями:

#Рецепты, #Еда

Это лучший вкус для любимых многими пирожных. Его преимущество заключается ещё и в том, что можно использовать такой крем не только в начинку для Тирамису, но и как самостоятельный десерт.

Готовить его несложно из очень простых продуктов. Так что радовать себя чем-то из итальянской кухни можно в любое удобное время и при первом желании)

Что нам нужно для крема:

  • 180 мл жирных сливок. Не менее 30%;
  • 250 грамм сыра Маскарпоне;
  • 2 столовые с горкой ложки сахарной пудры;
  • Два куриных яйца.

Кстати если вы любите сыр Маскарпоне, то вам будет интересен рецепт, как приготовить Домашний Маскарпоне за 30 минут из 2 ингредиентов

Как делать крем

Разбиваем яйца, отделяя в разные мисочки белки и желтки.

Желтки смешиваем с пудрой, а затем взбиваем миксером до побеления – это минутки 3-4.

В белки добавляем маленькую щепотку соли и также миксером взбиваем до образования плотной устойчивой пены.

Сливки обязательно держим в холодильнике до начала приготовления, они должны быть очень холодными. Их нужно взбить до загустения, на максимальной скорости это занимает от 3 до 5 минут (зависит видно от сливок).

Теперь приступаем к завершающему этапу приготовления. Выложив нежный сыр в удобную посуду, хорошенько разминаем его ложкой или лопаточкой. Первыми добавляем в него взбитые сливки и желтки. Аккуратно лопаткой вымешиваем до однородности.

Фото: equipmykitchen.comФото: equipmykitchen.com

Теперь настала очередь белков. Их нужно добавлять частями за два-три раза. Также смешивать лопаткой. Белки нужно вмешивать осторожно, чтобы не сбить воздушность кремовой массы.

Крем готов! Ставим его на часок в холодильник, чтобы он охладился и “дошёл” до нужной консистенции. Теперь можно делать прослойку в пирожных Тирамису или накладывать в креманки (для красоты и по вкусу посыпать шоколадом) и угощаться на десерт.

Вкус и нежность этого крема покоряют даже противников сладкого!

Приятного вам угощения)

46d”

Источник

Статья понравилась? Поделитесь с друзьями.
Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Поделитесь с друзьями:

Как выбрать глубину ловли: простое правило, которое не оставит без улов

Previous article

Тумба под ТВ в классическом стиле: какие цвета самые популярные?

Next article

You may also like

More in Еда

Еда

Салат капустный По-новому

#Еда, #Рецепты, #Похудениеиправильноепитание Сегодня готовлю совершенно изумительный салат. Салат получается сочным, с очень необычным вкусом. Обычно я такой салат готовлю с куриной грудкой, ...
Еда

Картошка-гармошка с сыром и беконом

#Еда, #Рецепты Еще один интересный вариант ужина из картофеля на скорую руку. Кстати эту картофель можно приготовить на праздничный стол. Мои гости были ...
Еда

Сырная закуска

#Еда, #Рецепты, #Кухня Добрый день, уважаемые читатели. Меня зовут Сергей. Очень люблю вкусно поесть, при этом не люблю долго возиться с готовкой. Для ...
Еда

Салаты из белокочанной капусты — 8 рецептов с фото. Секреты вкусных заправок к салату

#Еда, #Рецепты, #Похудениеиправильноепитание, #Кухня Еще больше рецептов вы найдете на сайте Вкусный блог. Подписывайтесь и ставьте лайки. Белокочанная капуста любима многими за свои ...

Comments

Leave a reply