Самая вкусная закуска к столу.

Самая вкусная закуска к столу.

Самая вкусная закуска к столу.

#Еда, #Кухня

Здравствуйте дорогие друзья!

Мучая просторы интернета наткнулся на рецепт вяленой куриной грудки. И вот решил попробовать сделать мясо и заодно проверить вкусный ли рецепт.

И так для рецепта нам понадобиться: куриная грудка (количество не имеет значения), специи ( Укроп, петрушка, базилик и т.д. одним словом специи которые нравятся вам ), подсолнечное масло, соль, марля, нитка.

Для первого шага рецепта нам потребуется ведёрко от шашлыка, делаем дырочки в дне ведра, что бы выходила жидкость из грудки.

Промываем грудку, берём соль насыпаем на дно небольшим слоем и кладём грудку предварительно разрезанной пополам, засыпаем солью так, чтоб грудка была полностью покрыта и так со всеми кусочками грудки. Ведёрко ставим в тарелку на ручки, карандаши и т.д. для слива жидкости в тарелку и отправляем в холодильник на два дня. Эта процедура делается для сушки куриных грудок. В течении этих дней смотреть за грудками и при необходимости сливать из тарелки жидкость. Не бойтесь грудка возьмёт соли сколько ей надо, лишнее она не возьмёт.

Переходим ко второму шагу. Берём пиалу,

наливаем подсолнечное масло и добавляем специи до получения однородной массы, чтоб этой массой обмазать грудки. Грудки достаём из соли, отряхиваем ее от соли или быстро промываем водой и высушиваем бумажными полотенцами. Сухие грудки обмазываем полученной массой,

заворачиваем в марлю, обвязываем ниткой и подвешиваем на кухне в свободное место.

Под грудки подложите бумажное полотенце, может капать масло с грудок. В таком состоянии должны висеть вялиться от 1 недели до 3 недель, по усмотрению.

У меня они весели 2 недели.

Грудки получились суперские мммм вещь, не знаю как к столу но под пиво самый раз. Один совет, кто не любит острое, добавляйте в смесь больше зелени меньше специй. Рецепт советую, очень вкусно.

Буду и дальше проверять рецепты мяса, я мясо очень сильно люблю.

Так что подписывайтесь на канал, ставьте лайки и мы проверим множество рецептов из мяса.

»

 

Источник: Деревенская жизнь.

Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Теги:
,
Нет Комментариев

Оставить Комментарий