0
Поделитесь с друзьями:

#Еда, #Рецепты, #Морепродукты, #Кухня

Креветок любят почти все. Эти морепродукты можно варить, жарить, запекать и мариновать. Вариантов рецептов существует огромное множество, но один из них неизменно вызывает массу восторгов и просьб рассказать рецептик”. Если Вы любите креветки так же, как и мы, то обязательно порадуйте близких этим блюдом.

Ингредиенты для 4 порций:

  • шейки креветок- 1 кг

1 ЧАСТЬ СОУСА:

  • лимонный сок- 1 столовая ложка
  • чеснок- 3 зубчика
  • паприка- 1 чайная ложка
  • перец чили

2 ЧАСТЬ СОУСА:

  • мята- 4 веточки
  • сливки- 100 мл
  • сливочное масло- 30 г
  • укроп- 4 веточки

Шаг 1: очищаем креветки от головы, хитинового панциря и кишечной “нитки”. Споласкиваем прохладной водой и выкладываем в глубокую сковороду.

Шаг 2: готовим 1 часть соуса из лимонного сока, паприки и перца чили. Не добавляйте слишком много перца чили и лимонного сока. Их задача- оттенить вкус креветок, а не сделать их кислыми или огненными. Мы готовим креветки в нежном сливочном соусе, поэтому важно не создавать ярких вкусовых акцентов. Полученным соусом заливаем креветки и оставляем на среднем огне на 1-2 минуты.

Шаг 3: готовим 2 часть соуса. Мелко нарезаем укроп,мяту, растапливаем сливочное масло. Смешиваем нарезанную зелень, масло и сливки.

Шаг 4: Заливаем полученной смесью креветки. В этот момент очень важно убавить огонь до минимума. Нельзя дать сливкам подгореть. Аккуратно помешиваем соус с креветками до тех пор, пока масса не начнет немного густеть. Обычно это занимает около 4-5 минут. Отключаем огонь и даем креветкам “напитаться соусом” 3-4 минуты.

Блюдо готово, его можно подавать на стол. Сервировать его можно отдельными порциями или в общей тарелке.

Креветки получаются очень легкими, вкусными и нежными. Такой вариант приготовления станет отличным горячим блюдом для праздничного стола.

Liked the article?”

Источник

Статья понравилась? Поделитесь с друзьями.
Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Поделитесь с друзьями:

Мои кулинарные эксперименты всем хозяйкам на заметку

Previous article

Готовим диетические блюда без ущерба вкусу

Next article

You may also like

More in Еда

Еда

Сочная закуска из курицы

#Еда, #Рецепты, #Кухня Сегодня готовлю замечательную закуску для всей семьи. Готовится просто, получается мегавкусно, сочно. Разлетится со стола за минуты 🙂

Comments

Leave a reply