0
Поделитесь с друзьями:

#Еда, #Рецепты, #Десерты

Ингредиенты :

Мука 350 гр

Сахар 300 гр

Какао алкализованное- 5 гр

Соль 1/4 ч.л.

Разрыхлитель 5гр

Сода 3 гр

Яйца 3 шт

Растительное масло 300 гр

Пахта(кефир) 280 гр

Гелевый Краситель красный

Приготовление:

Духовку разогреваем до 175-180 градусов в режиме верх-низ. Форму смазываем сливочным маслом(бока), дно застилаем пергаментом .

Засыпаем в чашу миксера все сухие ингредиенты, какао лучше брать алкализованное (продаётся в любом магазине в маленьких пакетах, например dr. Otker), потому что оно ярче по вкусу и его не надо сыпать полкило в тесто(а это важно, тк надо сохранить красный цвет бисквита ).

Затем добавляем яйца, масло и пахту(продаётся в больших магазинах в отделах кисломолочной продукции). Если нет пахты , то можно заменить кефиром от 3% и выше. Добавляем краситель. Если гелевый, то около 2 чл, жидкий 2-2,5 ст.л, но все это зависит от марки красителя . Затем замешиваем миксером тесто, получается оно более жидкое , чем на обычный бисквит.

Оставляем тесто в деже мин на 5. Тем временем ставим форму на решетку, проверяем разогрелась ли духовка . Заливаем тесто в форму , отправляем в духовку на 45-50 мин( проверяем после 45 мин деревянной шпажкой, пока не будет выходить сухой ).

Бока и верхушка обычно становятся зарумянеными, но это просто срезается ножом и остаётся бисквит нереально красивого цвета и с безумным вкусом ? После того как достали из духовки остужаем немного в форме на решётке ( только не переворачиваем! бисквит очень нежный и хрупкий пока горячий). Затем снимаем форму и убираем дно и пергамент. Остужаем до комнатной температуры , затем укутываем в плёнку и отправляем на несколько часов в холодильник, чтобы бисквит стабилизировался .

Все, можно собирать свой потрясающий торт, постарайтесь не съесть все до сборки ??

Подписывайтесь и ставьте лайки, мне приятно получать обратную связь. На Дзене только начинаю путь, будет много вкусных историй и множество рецептов. Заказать торт можно через Watsapp 89055962480, работы посмотреть в интаграм @YuliyaAleshkina.

3d»

Источник

Статья понравилась? Поделитесь с друзьями.
Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Поделитесь с друзьями:

Торт ,,Наполеон из трёх ингредиентов. Пошаговый рецепт с фото.

Previous article

Соска + сало — убойная снасть на карася

Next article

You may also like

More in Еда

Еда

Один из моих любимых праздничных рецептов-стожки из фарша с овощами. И гости сыты, и возни почти никакой

#Еда, #Рецепты, #Овощи, #Кухня Блюдо очень нежное, сытное, сочное, вкусное и красивое. А самое главное-готовится несложно и из доступных продуктов. Люблю готовить стожки ...

Comments

Leave a reply