0
Поделитесь с друзьями:
Овсяное печенье как в детстве

#Рецепты, #Еда, #Выпечка, #Десерты, #Дети

Хрустящее и в то же время мягкое, не приторное, со стаканом молока - просто объедение. Вкус детства! Хрустящее и в то же время мягкое, не приторное, со стаканом молока – просто объедение. Вкус детства!

Сегодня я хочу вернуть тебя в детство, когда девяностые еще только начались (или до них было еще далеко). Когда ты бежала из магазина с бутылкой молока и буханкой теплого хлеба, который почему-то всегда “обгрызали мышки”.

Когда сникерсы еще не завладели умами детей, и жвачка была только в виде сильно просроченных апельсиновых пластинок, и сок был, конечно, в пузатой трехлитровой банке.

Помнишь, как ты прибегала из школы, и наливала себе кружку молока, и хрустела вкуснющими овсяными печеньями, и это был рай, потому уроки на сегодня не задали, а во дворе ребята построили горку.

Детство тебе вернуть я, к сожалению, не смогу, но кусочек рая подарить всё же попробую.

В готовое тесто добавь по вкусу изюм, или дробленые орехи, или мак. Можно добавить кусочки шоколада. Для этого понадобится горький шоколад, поломанный на маленькие кусочки руками или ножом. Не используй для этих целей блендер или мясорубку, чтобы не измельчить слишком сильно, и не испортить тесто. Если хочется классики, то не добавляй в тесто ничего. В готовое тесто добавь по вкусу изюм, или дробленые орехи, или мак. Можно добавить кусочки шоколада.
Для этого понадобится горький шоколад, поломанный на маленькие кусочки руками или ножом.
Не используй для этих целей блендер или мясорубку, чтобы не измельчить слишком сильно, и не испортить тесто. Если хочется классики, то не добавляй в тесто ничего.

Для волшебства нам с тобой понадобится:

Пшеничная мука 350 грамм

Овсяная мука 150 грамм (просто смели овсяные хлопья в кофемолке, что она просто так стоит)

Сливочное масло 170 грамм

Сахар 250 грамм

1 пакетик ванилина

60 грамм промытого изюма

100 грамм воды (примерно, можно чуть больше, увидишь в процессе сама)

1 чайная ложка корицы

щепотка соли и пакетик разрыхлителя теста

Смешай обе муки, ванилин и разрыхлитель, и пока отставь в сторонку. Не переживай, все идет как надо, мне тоже казалось, что овсяной муки должно быть больше, чем простой. Рецепт рассчитан идеально, поэтому не изменяй пропорций и строго следуй указаниям.

В чашу блендера сложи изюм, масло, корицу, сахар и налей воды туда же, и включай на полную, чтобы все это превратилось в однородную смесь. Когда все ингредиенты измельчатся до нужной консистенции, смешай с сухой частью. Можешь делать это прямо рукой, тесто нежное и податливое, но совсем не липнет к рукам.

Ну а теперь зови своих сорванцов и принцесс, для которых ты ваяешь сказку. Из указанного количества ингредиентов у тебя выйдет около 20-24 штук.

Тесто очень послушное, поэтому легко можно раскатать в пласт толщиной около 6-8 мм и вырезать стаканом круглые печеньица (мы с моим помощником катали шарики и приплюскивали их уже на коврик).

Не укладывай на один противень больше 12 штук, оставь им место – печенье очень прилично увеличится в размерах. Ставь в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Готовое печенье будет совсем мягкое, и совсем не похоже на овсяное по консистенции. Но только ты не вздумай пугаться или расстраиваться, что у тебя ничего не вышло, просто дай ему полностью остыть.

Уж потерпи еще минут двадцать, насладись пока чудесным ароматом печенья, а уж потом приглашай родных к столу, наливай всем молока и скорее пробуй, какое ты сотворила волшебство!

 

Источник: zen.yandex.ru Конфетка Злая

Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Поделитесь с друзьями:

5 креативных идей для оформления стола школьника

Previous article

Однокомнатная квартира в зеленых тонах

Next article

You may also like

More in Еда

Еда

Один из самых вкусных супов! Суп-пюре из тыквы, такой суп кушают и дети

#Еда, #Рецепты, #Кухня Ингредиенты:1 картофелина600 гр очищенной тыквы1 морковь среднего размера1/2 луковицы20 гр растительного масла150 мл сливок4 слайса белого батона для греноксольперец1/2 ст.ложки оливкового масла Способ приготовления: Шаг 1 Картофелину и ...

Comments

Leave a reply