0
Поделитесь с друзьями:
Нежный картофельный суп

#Рецепты, #Еда

Вы любите обычный суп, чтобы чувствовались кусочки или крем-суп?

В этом рецепте мы объедим оба варианта и угодим всем.

Повторюсь ещё о том, что рецепт это как совет, а не инструкция к действию. Заменяйте ингредиенты, если вам что-то не нравится. Играйтесь со вкусами! Колдуйте на кухне.

Нам понадобится:

1 столовая ложка оливкового масла

2 больших или 3-4 маленьких веточки лука-порея

2 стебля сельдерея

3 больших клубня картофеля

1 чайная ложка соли

черный перец по вкусу

4 стакана овощного бульона + 1 стакана воды + 1 стакан растительного молока (я люблю использовать овсяное немолоко – продаётся в крупных супермаркетах и в фикспрайсе) Вы можете также заменить всё водой, но тогда суп получится не такой насыщенный и сливочный.

Для украшения: нарезанный зеленый лук

Готовим?!

1. Нарезаем сельдерей и лук порей на мелкие кусочки, картофель режем кубиками.

2. Нагреваем оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжариваем лук и сельдерей, периодически помешивая, пока лук не приготовится.

3. Добавляем картофель, соль, перец, наливаем все жидкости (бульон, вода, молоко). Доводим до кипения на среднем огне, убавляем на маленький, накрываем крышкой и варим 25-30 минут (смотрим, чтобы картофель стал мягким и нежным).

4. Взбиваем половину супа погружным блендером или в чаше. А другую половину оставляем такой, как есть. В итоге у нас получится кремовый суп с кусочками овощей.

5. Посыпаем луком и подаём на стол.

Приятного аппетита вам и вашим близким!

Подписывайся на канал!

Делай репост понравившегося блюда себе на стену, чтобы не потерять!

источник: https://zen.yandex.ru Рецепты

просмотров: 100 просмотров

Поделитесь с друзьями:

7 лучших неприхотливых растений для дома

Previous article

Супер – стаканчики для рассады за 5 секунд!

Next article

You may also like

More in Еда

Еда

Быстрый рецепт теста для пиццы

#Еда, #Рецепты, #Продукты Пицца — это одно из самых распространенных в России и любимых блюд итальянской кухни. Ее любят все, независимо от возраста. ...

Comments

Leave a reply