0
Поделитесь с друзьями:

#Еда, #Рецепты, #Кухня

Приветствую всех, дорогие мои постоянные читатели и случайные гости моего канала!

Вряд ли кого-то из вас можно удивить котлетками или оладьями из кабачков – наверняка многие из вас часто готовят или хоть раз в жизни да пробовали такое блюдо. Но сегодня я хочу поделиться с вами своим фирменным рецептом с моим небольшим секретом. Рецепт как-то давно выпросила в одном из ресторанов итальянской кухни, и с тех пор очень часто готовлю кабачковые оладьи именно так, потому что вкус получается просто превосходным.

Необыкновенно вкусные котлетки из кабачков // изображение www.giallozafferano.itНеобыкновенно вкусные котлетки из кабачков // изображение www.giallozafferano.it

Что ещё особенно мне нравится в этом блюде, так это то, что на его приготовление уходит совсем немного времени. А те, кто читает мой канал и мои рецепты не в первый раз, наверняка, уже знают, что очень часто я предпочитаю именно такие рецепты – быстрые в приготовлении и простые по составу.

Ну а пока по свежим овощам ещё сезон – этим обязательно нужно пользоваться и баловать себя вкусными блюдами из них!

Итак, как готовлю:

Кабачки (цуккини) мою и срезаю кончики, а затем натираю их на средней или крупной тёрке. Помещаю их в дуршлаг, который креплю над глубокой чашей, солю, немного нажимаю ложкой на массу и оставляю так на некоторое время, чтобы избавиться от лишней влаги, которая присутствует в кабачках.

Далее беру копченый сыр и натираю его на мелкой тёрке. Сыр можно взять любой, конечно, но именно подкопчёный сыр придаёт этому блюду совершенно необычную нотку.

Затем сыр смешиваю с тертыми кабачками. Добавляю яйцо, тертый мускатный орех, солю, перчу и перемешиваю “тесто”, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.

Затем из получившегося теста формиркю небольшие котлетки, каждую из которых обваливаю в панировочных сухарях так, чтобы сухари прилипли ко всей поверхности котлеток.

В сковороде или кастрюле разогреваю масло, выкладываю в него котлетки и обжариваю с обеих сторон на медленном огне до готовности и приятного румяного цвета.

Собственно, это всё! Котлетки готовы и их можно подавать к столу.

Они отлично подойдут и в качестве самостоятельного приёма пищи – на обед или ужин, и в качестве гарнира к основному блюду, и в качестве перекуса в течение дня – их очень удобно брать с собой в контейнере на работу, например. А ещё такие котлетки я часто готовлю, когда мы едем на пикник – так как они отлично сочетаются с мясом на гриле.

Ингредиенты:

цуккини – 400-500 гр;сыр копченый – 100 гр;сухари панировочные – 50 р;яйцо – 1 шт;соль, перец, мускатный орех – по вкусу;масло оливковое – немного, для жарки

Приятного аппетита!

Не забывайте ставить лайки, если рецепт вам понравился – для меня это лучшая награда! А также подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые интересные и простые рецепты!

Вам также могут понравиться эти рецепты:

– Сытный салат с курицей, пастой и овощами – Сытный ужин для всей семьи всего за полчаса – один из моих любимых рецептов на скорую руку127d”

Источник

Статья понравилась? Поделитесь с друзьями.
Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Поделитесь с друзьями:

Нежнейшие ватрушки с повидлом из яблок за каких-то 40 минут!

Previous article

Салат Генерал

Next article

You may also like

More in Еда

Еда

Незатейливый рецепт приготовления шурпы

#Еда, #Рецепты, #Кухня, #Овощи Доводилось ли Вам отведать настоящей шурпы? Это на первый взгляд простое блюдо является неотъемлемой частью восточной кухни. Чтобы приготовить ...
Еда

Аджика

#Еда, #Рецепты, #Садидача, #Овощи, #Помидоры Сегодня поделюсь с Вами рецепт очень вкусной аджики. Этот соус” подходит ко многим блюдам, особенно к мясу. Всегда ...
Еда

Не требующий стерилизации салатик Глобус

#Рецепты, #Еда, #Овощи Сегодня мы поговорим об очень вкусном овощном консервированном салатике Глобус”, который однозначно придётся по душе всем членам Вашей семьи! Чтобы ...
Выпечка

Вкуснейшая шарлотка

#Рецепты, #Еда, #Выпечка, #Десерты Мое фирменное блюдо – шарлотка! Особенно в последнее время, потому как яблок уродило очень много! В большинстве семей шарлотка ...

Comments

Leave a reply