0

#Еда, #Рецепты, #Дети, #Кухня

«Мамины котлеты», «мамины пирожки», «мамин борщ» — в этих названиях есть нечто особенное, вы не находите? То, что создано мамой, не может быть простым, это всегда вкусно и сытно.

Для меня мамины котлеты — это блюдо из детства, которое создано с любовью и нежностью. Теперь их готовлю я и, возможно, когда-нибудь моя дочь будет с радостью и любовью ставить блюдо этих ароматных и сочных котлеток перед своими детьми.

Вам понадобится: 1,5 кг фарша (у меня свинина с говядиной 50/50) 5 средних картофелин 1 большая луковица 1-2 яйца соль и перец по вкусу

Технология приготовления

1. Как следует размораживаем фарш или перемалываем мясо.

2. В блендере измельчаем сырой картофель и луковицу до состояния пюре. Лук можно измельчать, а нарезать кубиками — так, например, любит мой отец.

                                          Это не реклама Bosch, это просто древний кухонный комбайн)) Это не реклама Bosch, это просто древний кухонный комбайн))

3. В фарш выливаем получившееся пюре, вбиваем яйца, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем руками.

4. Оставляем фарш на 30 минут.

5. Наливаем масло на раскаленную сковороду. Формируем котлетки и выкладываем в кипящее масло. В нашей семье котлеты перед жаркой не обваливают в муке: как показала практика — сочность одинаковая, зато не воняет горелой мукой.

6. Обжариваем котлетки до хорошего подрумянивания, а затем переворачиваем на вторую сторону.

7. Снимаем готовые котлеты и выкладываем новую порцию.

Вкуснейшие котлетки готовы! Они очень нежные, с насыщенным мясным вкусом и ароматом. Гарниром может служить что угодно! И картофельное пюре, и рис, и спагетти…

Приятного аппетита!

Спасибо, что дочитали! Если вам понравилось, и вы хотите выразить поддержку начинающему автору – подписывайтесь, ставьте «палец вверх», я буду очень благодарна! Ваши рецепты и интересные истории жду на электронный адрес dreamer-by-the-sea@yandex.ru. Ваша Леся. Понравилась статья?»

 

Источник: zen.yandex.ru Я — женщина, я — мать

Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Сочные и нежные отбивные из куриной грудки, маринованные по-восточному.

Предыдущие статьи

Дизайн для КОТА !)

Следующая статья

Вам также может понравиться

Больше Еда

Еда

Полба. Вам знакома эта крупа?

#еда, #здоровье, #здоровыйобразжизни, #похудениеиправильноепитание, #полба, #каша, #кашаназавтрак, #полезноепитание, #светланапеченкина Я думаю, многие даже не знают, что это за крупа. Между тем, это уникальный ...
Еда

Правда ли рулька в мультиварке может быть вкуснее, чем в духовке

#рецепты, #еда, #мультиварка, #кухня, #мясо, #рулька, #какприготовитьрульку, #рецептыдлямультиварки, #полезныесоветы, #мясовдуховке Уже давным давно мультиварка это не пресно и скучно, а вполне себе современный ...
Еда

Домашний ПП майонез

#похудениеиправильноепитание, #здоровыйобразжизни, #еда, #домашниймайонез, #ппрецепты, #ппмайонез, #рецептынановыйгод, #заправкадлясалата

Комментарии

Оставить ответ