0
Поделитесь с друзьями:
Лепешки с картофелем, попробуйте, и это блюдо станет постоянным блюдом на вашем столе.

#Еда, #Рецепты, #Кухня

 

Этот немного модернизированный рецепт татарского национального блюда Кыстыбый. Мои изменения в том, что лепешки я жарю на масле, а в оригинальном блюде их пекут на сухой сковороде, и потом смазывают маслом.

Ингредиенты:

1. Картофель – 900 грамм

2. Молоко – 70 мл

3. Масло сливочное – 30 грамм

4. Яйцо – 1 штука

5. Вода – 250 мл

6. Мука – 450 грамм ( и на тесто, и для раскатывания)

7. Масло растительное – для жарки

8. Соль, любимые приправы

Готовим:

1. Картофель нарезаем, солим и ставим отвариваться.

2. Берем 250 мл кипяченной воды, соль, яйцо, перемешиваем.

добавляем муку, и замешиваем крутое тесто. Муки может понадобится больше или меньше. Это не критично.

Убираем в холодильник.

3. В отваренный картофель добавляем масло сливочное, молоко

Разминаем. И я всегда взбиваю пару минут пюре миксером, оно получается воздушным.

4. Тесто делим на части. У меня получилось 11 штук.

5. Ставим разогреваться сковороду на огонь выше среднего, наливаем масло чтобы покрывало дно сковороды. Тесто тонкое, поэтому долго жарить не нужно.

6. Раскатываем тонкие лепешки.

и обжариваем с двух сторон, выкладываем на бумажные полотенца. На половину лепешки выкладываем картофельное пюре

и закрываем

Если тесто раскатывать тонко, то оно будет хрустящее, и закрыть будет сложновато. Но именно с хрустящей лепешкой – это необычайно вкусно.

Вы можете испечь все лепешки, складывая друг на друга, они станут мягче и их легче будет сворачивать.

Приятного аппетита мои дорогие! И всем отличного дня и настроения!

Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки, а с меня вкусные, проверенные рецепты!

 

 

Источник: zen.yandex.ru Готовим просто и вкусно с Ириной

Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Поделитесь с друзьями:

Если нужен быстрый ЗАВТРАК — Запечённая овсянка с бананом и ягодами!

Previous article

Обои под натуральный камень

Next article

You may also like

More in Еда

Еда

Незатейливый рецепт приготовления шурпы

#Еда, #Рецепты, #Кухня, #Овощи Доводилось ли Вам отведать настоящей шурпы? Это на первый взгляд простое блюдо является неотъемлемой частью восточной кухни. Чтобы приготовить ...
Еда

Аджика

#Еда, #Рецепты, #Садидача, #Овощи, #Помидоры Сегодня поделюсь с Вами рецепт очень вкусной аджики. Этот соус” подходит ко многим блюдам, особенно к мясу. Всегда ...
Еда

Не требующий стерилизации салатик Глобус

#Рецепты, #Еда, #Овощи Сегодня мы поговорим об очень вкусном овощном консервированном салатике Глобус”, который однозначно придётся по душе всем членам Вашей семьи! Чтобы ...
Выпечка

Вкуснейшая шарлотка

#Рецепты, #Еда, #Выпечка, #Десерты Мое фирменное блюдо – шарлотка! Особенно в последнее время, потому как яблок уродило очень много! В большинстве семей шарлотка ...

Comments

Leave a reply