0
Поделитесь с друзьями:

#Еда, #Рецепты

Это только кажется, что манка никак не подходит для добавления в суп! Но на самом деле супчик получается очень вкусным и ароматным, несмотря на то, что в нём нет никаких пряностей, даже чёрного перца, который я почти всегда кладу.

Главное, нужно правильно определиться с дозировкой, чтобы суп не получился слишком густым. По консистенции он должен быть примерно таким же, как рисовый. Или даже чуть жиже.

Бульон получается беловатым, словно забелённый мукой. Это от манки. Манная крупа хорошо разваривается, поэтому суп выходит словно в крапинку. Кстати, такое определение дала внучка. И ей супчик очень понравился. А дети лукавить не будут.

Поэтому не стоит утверждать, что это «бурда». Сначала попробуйте.

Какие продукты понадобятся

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 300 г;
  • картофель – 300 г;
  • лук – 100 г;
  • морковь – 60 г;
  • манная крупа – 3 ст. л.;
  • соль – по вкусу;
  • подсолнечное масло – 1 ч. л.

Приготовление

В сковороде спассеруйте мелко нарезанный лук.

Как варить суп с манкой (из личной коллекции)Как варить суп с манкой (из личной коллекции)

Когда он станет мягким и слегка пожелтеет, положите натёртую на крупной тёрке морковь.

Как варить суп с манкой (из личной коллекции)Как варить суп с манкой (из личной коллекции)

Перемешайте. Пассеруйте всё вместе 2—3 минуты, не допуская потемнения овощей, иначе бульон будет тёмным.

Влейте немного горячей воды и потомите на малом огне минут пять.

Как варить суп с манкой (из личной коллекции)Как варить суп с манкой (из личной коллекции)

Куриную грудку нарежьте средними кубиками. Залейте холодной водой, доведите до кипения. Снимите пену. Посолите. Варите 15 минут.

Опустите нарезанную средними кубиками картошку.

Как варить суп с манкой (из личной коллекции)Как варить суп с манкой (из личной коллекции)

Через 5 минут засыпьте при постоянном помешивании манку. Чтобы она не взялась комочками, засыпайте тонкой струйкой.

Как варить суп с манкой (из личной коллекции)Как варить суп с манкой (из личной коллекции)

Мешайте до тех пор, пока бульон не закипит.

Добавьте пассерованные овощи и снова перемешайте.

Как варить суп с манкой (из личной коллекции)Как варить суп с манкой (из личной коллекции)

Варите до мягкости картошки. В общей сложности суп варится минут сорок.

Как варить суп с манкой (из личной коллекции)Как варить суп с манкой (из личной коллекции)

Подавайте, посыпав зеленью укропа.

Как варить суп с манкой (из личной коллекции)Как варить суп с манкой (из личной коллекции)
Как варить суп с манкой (из личной коллекции)Как варить суп с манкой (из личной коллекции)

Приятного аппетита!

10d”

Источник

Статья понравилась? Поделитесь с друзьями.
Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Поделитесь с друзьями:

Маффины – шоколадные с крыжовником

Previous article

Простая самоделка из канистры и армейского ремня

Next article

You may also like

More in Еда

Comments

Leave a reply