0
Поделитесь с друзьями:

#Еда, #Рецепты, #Кухня

Фото: Кулинарный портал «Ура! Повара» / ura-povara.ru Фото: Кулинарный портал «Ура! Повара» / ura-povara.ru

Курица с гречкой в духовке — одновременно и горячее, и гарнир. Крупу выкладывают вниз формы для запекания, а курицу кладут сверху. Благодаря этому гречка пропитывается мясным соком. Форму накрывают фольгой или крышкой, чтобы в процессе готовки не выходил пар — так курица получается сочной и мягкой, а каша — рассыпчатой.

Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями. Наш девиз — «Учись?? Готовь?? Зарабатывай??»

Слово повару

Галина Катунцева, повар, команда «Ура! Повара» Галина Катунцева, повар, команда «Ура! Повара»

«Люблю рецепты „два в одном“: минимум времени на подготовку продуктов, а на выходе получаем полноценный обед или ужин. К курице с гречкой идеально подойдет овощной салат»

Ингредиенты на 5 порций

  • Бедро куриное — 1 кг
  • Крупа гречневая — 300 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — 7 г

Пошаговый рецепт

Подготовка ?????

Вместо бедра можно взять другую часть курицы — окорочок, голени или всю тушку, порезанную кусками.

Заранее включите духовку разогреваться до 200 °С.

Шаг 1

Крупу промойте и выложите на дно формы для запекания. «Ура! Повара» использовали стеклянную, подойдет и керамическая.

Гречку с курицей в духовке готовят и на противне. Главное, чтобы емкость была достаточно глубокой, с бортиками, и позволила накрыть блюдо фольгой.

Шаг 2

Чеснок мелко нарежьте или измельчите с помощью чеснокодавки.

Курицу промойте, обсушите. Натрите солью и чесноком. Выложите курицу в форму на гречку.

Шаг 3

Залейте в форму воду примерно на одну фалангу выше уровня крупы — около 250 мл.

Шаг 4

Накройте форму фольгой и поставьте в духовку. Когда вода закипит, снизьте нагрев до 180 °С и тушите до готовности — примерно 1 час.

Шаг 5

Достаньте форму, уберите фольгу и запекайте курицу с гречкой в духовке еще около 15 минут, чтобы на мясе образовалась золотистая корочка.

Ура! Готово ??

Блюдо подавайте на стол горячим со свежими овощами.

На нашем сайте есть похожие рецепты:

  • Курица в банке;
  • Курица с кабачками в духовке;
  • Курица с овощами в духовке.

Чтобы получать новые рецепты первыми, подписывайтесь на наши соцсети: Instagram / ВКонтакте / Одноклассники / Facebook / Pinterest и канал в Яндекс.Дзен!

Совет к рецепту

Курицу с гречкой в духовке готовят разными способами: добавляют пассерованные морковь и лук, запекают под сырной корочкой, фаршируют куриную тушку крупой.

***

Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ? Нам будет приятно! ??

***

Фотографии и текст рецепта охраняются законом РФ «Об авторском праве и смежных правах». Ссылка на оригинал: https://ura-povara.ru/recipes/kurica-s-grechkoj-v-duhovke/

161 нравится”

 

Источник: zen.yandex.ru Рецепты от шеф-поваров?????

Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Поделитесь с друзьями:

Горячие бутерброды в духовке

Previous article

Материалы

Next article

You may also like

More in Еда

Десерты

Индийские сладости. Талниче Модак

#Рецепты, #Еда, #Десерты Ингредиенты: пшеничная мука, манка, соль, масло гхи, вода, масло для фритюра, кокосовая стружка, джаггери, кешью, миндаль, изюм, молотый кардамон
Десерты

Люблю готовить шарлотку по этому рецепту.

#Еда, #Рецепты, #Десерты, #Похудениеиправильноепитание, #Продукты, #Кухня На рынке появились свежие яблоки, а значит самое время приготовить шарлотку. Пробовала готовить её по разным рецептом. ...

Comments

Leave a reply