ЕдаРецепты

Котлеты из куриного фарша в кляре на сковороде с сыром

Котлеты из куриного фарша в кляре на сковороде с сыром
0

#Еда, #Рецепты

Куриные котлеты в кляре на сковороде с сыром – отличный вариант для любого гарнира на обед. Они получаются е дорогие, вкусные и пышные. Немаловажную роль в их составе играет манка, благодаря которой котлеты становятся сочными. Рецепт готовится быстро и просто по пошаговым фото.

Нам потребуется:

950 г куриного фарша;
соль;
120 г кабачков;
3-4 ст. л. манки;
120 г моркови;
2-3 ст. л. сметаны;
перец;
94 г сыра;
Для кляра:
2 шт. яиц;
5-6 ст. л. муки.











Приготовление

Кабачки моют, нарезают крупными кусками и перекручивают через блендер, после чего отправляют в куриный фарш.

Морковь моют, чистят, перекручивают через мясорубку, вводят в фарш.

Сыр твердых сортов нарезают на ломтики так, чтобы поместился во внутрь лепешки.

В фарш вводят соль, специи, черный молотый перец, манку.

Манная крупа забирает в себя всю лишнюю жидкость, котлеты получатся сочными, пышными и рассыпчатыми.

Фарш отставляют в сторону на 20 минут отстояться. За это время готовят кляр.

Яйца взбивают вилкой, добавляют сметану, муку, перемешивают до однородной массы. Смесь получится не жидкой и не густой.

Для формирования котлет руки смачивают в воде, формируют небольшие лепешки, во внутрь кладут по одному ломтику сыра.

Затем с помощью ложки помещают лепешки в кляр и обваливают ее со всех сторон, после чего кладут на раскаленную сковороду с растительным маслом, обжаривают с двух сторон.

Готовые котлетки подают к столу к любому гарниру с овощным салатом.

Понравилась статья?»

 

Источник: zen.yandex.ru Домашние рецепты кулинарии

Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Селедка в сметане. Убийственный рецепт

Предыдущие статьи

Простые камешки в оформлении интерьера — несколько симпатичных идей

Следующая статья

Комментарии

Оставить ответ