0

#Рецепты, #Еда, #Италия, #Кухня

Тирамису — это знаменитый итальянский десерт, который завоевал популярность во всем мире. Он прост в приготовлении и в то же время незабываемый на вкус. Этот десерт в Италии по традиции подают с чашечкой эспрессо после воскресного обеда. Рецепт настоящего тирамису включает в себя сливочный сыр маскарпоне, свежие куриные яйца, печенье савоярди, итальянский миндальный ликёр амаретто, кофе и немного какао.

data-lazy-src="https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1595998/pub_5cadf0fa3e301400b327a500_5cadf23a13947d00b474c4aa/scale_600"

Однако сейчас существует множество вариаций этого блюда – свежие яйца заменяются взбитыми сливками, вместо амаретто используется другой крепкий алкоголь, добавляются свежие фрукты. Какой из вариантов выбрать, решать только вам, а мы предлагаем пошаговый рецепт приготовления классического тирамису.

Рецепт итальянского тирамису

Приготовление этого десерта не вызывает сложностей, так как он готовится без выпечки. Тирамису готовят в стеклянной посуде с высокими бортами или в креманках. Подавать тирамису рекомендуется с кофе, который подчеркнет тонкий вкус десерта.

Вам понадобится:

  • 500 г маскарпоне;
  • 5 яиц;
  • 300 г савоярди;
  • 100 г сахара;
  • 200 мл кофе;
  • 20 г какао;
  • ликёр амаретто – по вкусу.
data-lazy-src="https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1540250/pub_5cadf0fa3e301400b327a500_5cadf25271c1ba00afa6e13e/scale_600"

Приготовление:

  • Завариваем крепкий кофе в глубокой посуде. Добавляем ликёр амаретто и поставим остывать. Достанем маскарпоне из холодильника, чтобы он дошёл до комнатной температуры.
  • Отделяем желтки от белков и взбиваем их с сахаром. Когда смесь посветлеет и загустеет, небольшими порциями добавляем в неё маскарпоне и смешиваем на медленной скорости миксера.
  • Приготовим форму, в которой будем подавать десерт. Достаём кофе и савоярди. Окунаем савоярди в кофе с амаретто. Делать это нужно быстро, чтобы печенье не размокло и не развалилось. Если печенье будет слишком мокрым, на дне формы с тирамису соберётся лишняя жидкость.
  • Складываем смоченное печенье бок о бок на дно формы. Как только мы выложим первый слой печенья, распределим по нему половину крема.
  • Разглаживаем поверхность крема ложкой или кондитерской лопаткой и начинаем выкладывать на него второй слой печенья.
data-lazy-src="https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1860332/pub_5cadf0fa3e301400b327a500_5cadf266906b9100b242955a/scale_600"
  • На печенье выкладываем оставшийся крем и распределяем его по поверхности. Украсим поверхность десерта какао, которое лучше насыпать через ситечко. Ставим тирамису в холодильник не менее чем на три часа, чтобы крем затвердел и хорошо держал форму.
  • Тирамису необязательно готовить из сырых яиц – достаточно взбить желтки с сахаром на водяной бане. Также десерт хорошо поддаётся заморозке. Вы можете приготовить его заранее, а в нужный день просто поставите его в холодильник.

Вам также может понравиться:

Ароматный рецепт постной коврижки Немецкие берлинеры или пончики без дырки Готовимся к лету: диетическая шарлотка Нежный банановый пирог с яблоками для всей семьи!

Закажи сказочный ужин !

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Праздник продолжается!

data-lazy-src="https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/167204/pub_5cadf0fa3e301400b327a500_5cadf26cc47f7300b2a861b7/scale_600"

98 нравится»

 

Источник: zen.yandex.ru ШефМаркет

Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Красота тела: лучшие и худшие способы похудеть.

Предыдущие статьи

Супер насадка из Ролтона для ловли карася и карпа.

Следующая статья

Вам также может понравиться

Больше Еда

десерты

Полезный десерт вместо привычных конфет: тыква, мед и орешки

#еда, #рецепты, #десерты, #десертизтыквы, #тыквазапеченнаясмедом, #рецептыотджиннитоник, #кухня, #кулинария Здравствуйте, любители вкусной и здоровой еды! Сегодня поделюсь с вами вкусным и полезным десертом из ...
Еда

Мультиварка для чайников, режим ВЫПЕЧКА

#мультиварка, #еда, #твойповаренок, #мультиваркаредмонд, #мультиваркарецепт, #мультиваркарецепты, #мультиваркавыпечка, #вмультиварке Этот режим отличная альтернатива духовке. Можно готовить любые запеканки, а также выпекать пироги, кексы и ...
Еда

Домашняя еда на 5 дней с расчитаной калорийностью.

#здоровыйобразжизни, #продукты, #похудениеиправильноепитание, #еда, #менюнаденб, #менюнанеделю, #каша, #полезныйзавтрак, #красивыйзавтрак, #едимкашу Всем привет, друзья! Закончилась моя седьмая неделя на подсчете калорий. Сама себе не ...
Еда

Гламурная Солянка. Русский суп

#еда, #рецепты, #кухня, #суп, #солянка Солянка — очень популярный народный насыщенный мясной суп. Её еще называют мужским блюдом». Все потому, что суп содержит ...
Еда

Полба. Вам знакома эта крупа?

#еда, #здоровье, #здоровыйобразжизни, #похудениеиправильноепитание, #полба, #каша, #кашаназавтрак, #полезноепитание, #светланапеченкина Я думаю, многие даже не знают, что это за крупа. Между тем, это уникальный ...
Еда

Правда ли рулька в мультиварке может быть вкуснее, чем в духовке

#рецепты, #еда, #мультиварка, #кухня, #мясо, #рулька, #какприготовитьрульку, #рецептыдлямультиварки, #полезныесоветы, #мясовдуховке Уже давным давно мультиварка это не пресно и скучно, а вполне себе современный ...
Еда

Домашний ПП майонез

#похудениеиправильноепитание, #здоровыйобразжизни, #еда, #домашниймайонез, #ппрецепты, #ппмайонез, #рецептынановыйгод, #заправкадлясалата

Комментарии

Оставить ответ