0
    Поделитесь с друзьями:

    #Рецепты, #Еда, #Грибы, #Кухня

    Кексы с грибами

    Кексы с грибами можно подавать в виде холодной или горячей закуски. Хороши они как вариант несладкой выпечки к чаю. Готовится кушанье быстро и без сложностей при условии, что есть пожаренные грибочки. В основу можно добавлять кефир или только сметану, если не хочется использовать майонез. Он делает тесто более нежным. В любом случае нужно освоить базовый рецепт, чтобы потом видоизменять его. Вкусно будет добавить к грибам курицу или овощи, например.

    Ингредиенты:

    • мука пшеничная – 3 ст. л;
    • крахмал картофельный – 3 ст. л;
    • яйца куриные – 2 шт.;
    • сода – 1 ч. л;
    • майонез – 3 ст. л;
    • сметана – 3 ст. л;
    • соль, специи – по вкусу;
    • масло растительное – 1 ст. л;
    • уксус столовый – ? ст. л;
    • грибы жареные – 200 г.

    Приготовление

    Грибы используем для начинки те, которые остались от обеда. Можно приготовить грибочки по проверенному рецепту. Будут они с луком и сметаной или без них – решать хозяйке. Применять можно лесные грибки, шампиньоны или консервированные.

    Готовим тесто. В миску разбиваем куриные яйца. Добавляем майонез и сметану.

    Все перемешиваем и солим. Приправляем специями по вкусу.

    Всыпаем пшеничную муку, просеянную через сито. Добавляем картофельный крахмал.

    Перемешиваем и всыпаем соду. Гасим ее уксусом столовым девятипроцентным.

    Компоненты хорошо перемешиваем, чтобы разошлись комочки. Можно процедить тесто через ситечко, если не получается разбить мучные комки.

    Формочки для кексиков кладем в противень или на сковороду без деревянной ручки.

    Наполняем тестом на две третьих объема.

    Укладываем в каждую формочку по чайной ложке начинки. Она должна быть холодной на момент раскладывания по формам.

    Выпекаем изделия в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Смотрим по своим кексам. Если зарумянились, деревянная шпажка выходит сухой из центра кекса, значит, готово.

    Готовые кексы с грибами аккуратно извлекаем из формочек и кладем на тарелку. Подаем с соусом, зеленью или салатом из свежих овощей.

    Симпатичные кексики с грибной начинкой понравятся простотой приготовления и соблазнительным внешним видом.

    Понравился рецепт? Подписывайтесь и ставьте лайки (палец вверх).

    Заранее благодарна,

    Надежда Ивановна

    1 нравится»

     

    Источник: zen.yandex.ru school-culinary.ru

    Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

    Кнопки социальных сетей чуть ниже…

    Поделитесь с друзьями:

    Свинина в духовке

    Previous article

    Быстрые пирожки на кефире с мясной начинкой: видео рецепт и пошаговые фото

    Next article

    You may also like

    More in Еда

    Еда

    Спагетти «ля-карбонара» по-шахтерски

    #Еда, #Рецепты, #Кухня В Италии существует множество вариантов приготовления спагетти, при этом большинство рецептов появилось в провинциях страны. Спагетти, макароны, как и разные ...

    Comments

    Leave a reply