Кекс зебра

Кекс зебра

Кекс зебра

#Рецепты, #Еда, #Кухня, #Выпечка

Что нам понадобится для приготовления:

Яйцо куриное — 3 шт.

Масло сливочное — 100г.

Кефир — 220 мл.

Сахар — 150г.

Ванильный сахар — 1 ч. ложка

Мука пшеничная — 190г.

какао порошок — 10г.

Соль — щепотка

Сода — 1 ч. ложка

Как приготовить:

Обратите внимание, все продукты должны быть комнатной температуры.

1. В чашу миксера выкладываем сахар, ванильный сахар, мягкое сливочное масло и щепотку соли. Взбиваем на высокой скорости миксера до побеления и пышной консистенции массы. Взбиваем около 5 минут.

2. По одному вводим яйца в массу и продолжаем взбивать еще около одной минуты. Должна получиться однородная пышная масса.

3. Муку смешиваем с содой, и просеиваем 1/2 в нашу массу, и перемешиваем на минимальной скорости миксера до однородной консистенции.

4. В тесто добавляем половину кефира и продолжаем перемешивать. Затем всыпаем оставшуюся муку, перемешиваем. Затем вторую половину кефира и перемешиваем до однородного состояния.

5. Делим тесто на 2 части. В одну часть просеиваем какао порошок и хорошо перемешиваем миксером на низкой скорости.

6. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и начинаем формировать кекс в виде зебры.

7. Ровно в центр формы выкладываем по 2 столовые ложки поочередно сначала один потом другой вид теста. Когда теста в мисках уже останется мало, выкладываем по одной столовой ложке.

8. Делаем красивый узор на поверхности теста деревянной шпажкой, ведя от краев формы к центру и наоборот.

9. Форму с кексом ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 45-50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Палочка, вставленная в середину, из кекса должна выходить сухой и чистой.

10. Через 5-10 минут аккуратно проводим ножом по краю стенки формы и вынимаем кекс.

Приятного аппетита!

1d»

Источник

Статья понравилась? Поделитесь с друзьями.
Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Нет Комментариев

Оставить Комментарий