0
    Поделитесь с друзьями:

    #Еда, #Рецепты, #Десерты, #Выпечка, #Кухня

    Кекс на майонезе

    Этот рецепт – настоящая палочка-выручалочка. Обычно все необходимые продукты имеются под рукой, поэтому не будем терять время, а приступим к выпеканию.

    Что дает майонез? Он привносит тот самый вкус, который отличает кекс от обычного бисквита. Выпечка получается плотной, но мягкой, корочка – классически нежной. Все, кто пробовал этот рецепт, остались довольны. Если вы с ностальгией вспоминаете кексы из советских отделов кулинарии, то обязательно приготовьте этот вариант, он вам точно понравится.

    О рецепте

    Сложность: Легко

    Количество порций: 6

    Время приготовления: 45 минут

    Ингредиенты

    Сахарная пудра универсальная Dr.Oetker — 2 ст. л.

    Майонез — 250 г

    Яйца — 3 шт.

    Сахар — 200 г

    Разрыхлитель — 1 ч. л.

    Мука — 200300 г

    Изюм — 100 г

    Сливочное или топленое масло для смазывания формы. — 1 ломтик

    Уксус или сок лимона для гашения соды — 1 ч. л.

    — Сода

    Способ приготовления

    Кекс на майонезе

    1. ! Первым делом включите духовку. Пока вы будете делать тесто, она прогреется ! Теперь надо всыпать в посуду сахар. Вбить в него яйца, размешать ложкой до однородности. Не надо добиваться того, чтобы сахар растворился. Просто в массе не должно быть отдельно желтка и белка. Соду погасить уксусом, влить в полученную смесь из сахара с яйцами, перемешать. Добавить майонез, снова размешать, чтобы смесь стала однородной.Пришло время добавлять муку. Всыпьте половину объема, перемешайте, потом введите оставшуюся муку. Домесите тесто. По консистенции оно напоминает густую сметану – красивое на вид и вкусное, если попробовать.

    Кекс на майонезе

    2. На заключительном этапе засыпаем изюм. Предварительно моем его и обсушиваем на полотенце. Чтобы изюм не опустился на дно во время выпекания, обваливаем его в муке.

    Кекс на майонезе

    3. Тесто полностью готово, готовим форму. Смажьте ее сливочным маслом или маргарином, понадобится совсем маленький кусочек, не более половины чайной ложки. Хорошенько промажьте рифленые выемки. Присыпьте смазанную поверхность мукой.

    Кекс на майонезе

    4. Аккуратно, стараясь не попадать на бортики, по кругу вылейте тесто в форму. Если хотите сделать маленькие кексы, то просто возьмите маленькие формочки, заполнив их не более чем наполовину.

    Кекс на майонезе

    5. Поставьте выпекаться при температуре 180°C примерно на полчаса. Через 20 минут после начала выпекания начинайте поглядывать в духовку. Если сверху появилась румяная корочка, пора проверить, пропекся ли кекс. Его готовность проверяется деревянной зубочисткой – на ней не должно оставаться жидкого теста. Как только кекс на майонезе приготовится, выньте его из духовки. Сразу же извлеките из формы.

    Приятного аппетита!

    «

     

    Источник: Рецепты выпечки от Dr.Oetker

    Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

    Кнопки социальных сетей чуть ниже…

    Поделитесь с друзьями:

    Как нельзя в комнате ставить детскую кровать .

    Previous article

    Как быстро испечь вкусный яблочный тарт

    Next article

    You may also like

    More in Еда

    Еда

    Ароматный завтрак за 5 минут!

    #Еда, #Рецепты, #Кухня Каждое утро мучает один и тот же вопрос: «Что быстренько приготовить на завтрак?», но не только быстро, но и вкусно! ...
    Еда

    Запекаем гречку с курицей правильно: рецепт, о котором многие не знают

    #Еда, #Рецепты, #Похудениеиправильноепитание Сегодня предлагаю приготовить очень вкусную гречку с курицей в духовке. В этом рецепте два простых ингредиента очень здорово, объединившись, превращаются ...

    Comments

    Leave a reply