0
    Поделитесь с друзьями:

    #Еда, #Рецепты, #Выпечка, #Кухня, #Десерты

    Приготовление такого кекса займет немного времени и десерт к чаю порадует домашних или гостей.

    На 6 порций понадобится:

    — 3 столовые ложки пшеничной муки

    — 125 г масла сливочного

    — 500 мл молока

    — 16 кусочков сахара

    — 100 г сахарного песка

    — 4 яйца.

    До начала приготовления кекса включите духовку и прогрейте ее до 180 градусов. Смешайте муку с молоком, перемешивая до тех пор, пока не будет комочков и смесь станет однородной. Доведите полученную смесь до кипения, постоянно помешивая. Затем оставьте на очень медленном огне на 5 минут. Добавьте к смеси мало сливочное и сахарный песок. Все тщательно перемешайте и оставьте смесь остывать. От белков отделите желтки и вмешайте их в молочную смесь. Перемешайте с помощью ложки или лопатки. Взбейте белки до состояния жестких пиков, чтобы они оставались на венчике, а не стекали вниз. Добавьте белки в тесто. Перемешайте с помощью лопатки движениями снизу вверх. Сварите в кастрюле карамель из кусочков сахара и половины стакана воды. Сахар при этом не мешайте, иначе карамель не сварится. Вылейте карамель в форму для кекса, когда она приобретет золотистый оттенок. Повращайте форму так, чтобы все ее стенки обмазались в карамели. Залейте в форму тесто. Поставьте форму на водяную баню и отправьте в духовку выпекаться на 1 час. Остудите кекс. Такой кекс лучше приготовить с вечера, чтобы он пропитался и стал намного вкуснее. По желанию в тесто можно добавить сок лимона или корицу. Сверху можно украсить кекс сахарной пудрой.

    1d»

    Источник

    Статья понравилась? Поделитесь с друзьями.
    Кнопки социальных сетей чуть ниже…

    Поделитесь с друзьями:

    «Карманчики» стиральной машинки в накипи. Очищаем просто и эффективно

    Previous article

    Еще один способ экономии.

    Next article

    You may also like

    More in Еда

    Еда

    Запекаем гречку с курицей правильно: рецепт, о котором многие не знают

    #Еда, #Рецепты, #Похудениеиправильноепитание Сегодня предлагаю приготовить очень вкусную гречку с курицей в духовке. В этом рецепте два простых ингредиента очень здорово, объединившись, превращаются ...

    Comments

    Leave a reply