0

#Еда, #Рецепты, #Выпечка, #Кухня

Мы с вами уже готовили хачапури по-аджарски, поэтому сегодня приготовимся другую вариацию этого блюда — хачапури по-мегрельски. Данный вид хачапури характеризуется круглой формой и необычайно сырной начинкой. Сыр здесь кладётся и во внутрь, как бы в тесто, и посыпается сверху. Из-за того, что мы кладём сыр внутрь, хачапури получается очень нежным и мягким, сыр сверху подарит нашему блюду аппетитную корочку.

Наши ингредиенты:

Для теста:

• 125 мл воды ( половина стакана)

• 125 мл молока ( половина стакана)

• 10 гр дрожжей ( 1 пакетик)

• 350-400 гр муки

• 1 ч.л. соли

• 2 ч.л. сахара

• 2 ст.л. растительного масла

• 1 яйцо

Для начинки:

• 400 гр сыра сулугуни

• 1 желток

Молоко, воду, дрожжи, соль и сахар смешиваем. Оставляем в теплом месте на 10-15 минут. Затем добавляем растительное масло и яйцо, перемешиваем.

Постепенно вводим муку. Замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким, но эластичным. Его необходимо убрать в чистую миску, накрыть полотенцем и оставить примерно на 1- 2 часа.

Тесто поднимается, а мы приготовим начинку. Для этого сыр сулугуни нужно натереть на терке. При необходимости начинку можно подсолить.

Тесто делим на 3 части. Из каждой части раскатываем лепешку толщиной 1-1,5 см и кладём 100 гр сыра.

Затем защипываем края, как это показано на рисунке, и вновь раскатываем скалкой до толщины 0,5-0,7 см.

Сверху делаем 3-4 надреза, чтобы тесто не пузырилось. Смазываем желтком и сверху посыпаем ещё 50 гр сулугуни.

Перекладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой до 200 С духовке 15-20 минут.

Стоимость использованных в рецепте продуктов на 1 порцию : 35 рублей

Калорийность ( на 100 гр): 280 ккал

«

 

Источник: zen.yandex.ru МИРОВЫЕ ВКУС_НЯШКИ

Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Холостяцкий салат Цезарь-покажу, как быстро и вкусно приготовить это блюдо.

Предыдущие статьи

Развенчиваю мифы. Миф №4: обязательно перекапывать под плодовыми деревьями.

Следующая статья

Вам также может понравиться

Больше Еда

десерты

Полезный десерт вместо привычных конфет: тыква, мед и орешки

#еда, #рецепты, #десерты, #десертизтыквы, #тыквазапеченнаясмедом, #рецептыотджиннитоник, #кухня, #кулинария Здравствуйте, любители вкусной и здоровой еды! Сегодня поделюсь с вами вкусным и полезным десертом из ...
Еда

Мультиварка для чайников, режим ВЫПЕЧКА

#мультиварка, #еда, #твойповаренок, #мультиваркаредмонд, #мультиваркарецепт, #мультиваркарецепты, #мультиваркавыпечка, #вмультиварке Этот режим отличная альтернатива духовке. Можно готовить любые запеканки, а также выпекать пироги, кексы и ...
Еда

Домашняя еда на 5 дней с расчитаной калорийностью.

#здоровыйобразжизни, #продукты, #похудениеиправильноепитание, #еда, #менюнаденб, #менюнанеделю, #каша, #полезныйзавтрак, #красивыйзавтрак, #едимкашу Всем привет, друзья! Закончилась моя седьмая неделя на подсчете калорий. Сама себе не ...
Еда

Гламурная Солянка. Русский суп

#еда, #рецепты, #кухня, #суп, #солянка Солянка — очень популярный народный насыщенный мясной суп. Её еще называют мужским блюдом». Все потому, что суп содержит ...
Еда

Полба. Вам знакома эта крупа?

#еда, #здоровье, #здоровыйобразжизни, #похудениеиправильноепитание, #полба, #каша, #кашаназавтрак, #полезноепитание, #светланапеченкина Я думаю, многие даже не знают, что это за крупа. Между тем, это уникальный ...
Еда

Правда ли рулька в мультиварке может быть вкуснее, чем в духовке

#рецепты, #еда, #мультиварка, #кухня, #мясо, #рулька, #какприготовитьрульку, #рецептыдлямультиварки, #полезныесоветы, #мясовдуховке Уже давным давно мультиварка это не пресно и скучно, а вполне себе современный ...
Еда

Домашний ПП майонез

#похудениеиправильноепитание, #здоровыйобразжизни, #еда, #домашниймайонез, #ппрецепты, #ппмайонез, #рецептынановыйгод, #заправкадлясалата

Комментарии

Оставить ответ