0
Поделитесь с друзьями:

#еда, #греческаякухня, #критскаякухня, #рецепты, #греция, #правильноепитание

Elina Doulgeraki -  готовит для вас Мусаку по бабушкиному рецептуElina Doulgeraki — готовит для вас Мусаку по бабушкиному рецепту

Друзья! мануфактура KURTES приветствует ВАС!

Сегодня мы поделимся с Вами секретным рецептом традиционной семейной МУСАКИ, которое невозможно приготовить без настоящих греческих продуктов KURTES!

И так, первое, проверяем, осталось ли у Вас самое вкусное оливковое масло KURTES Extra Virgin? 

Оливковое масло Kurtes можно выбрать на любой вкус, цвет и кошелекОливковое масло Kurtes можно выбрать на любой вкус, цвет и кошелек

Если вдруг не осталось, то скорее на наш сайт — https://kurtes.ru

ИТАК! Проверяем наличие всех необходимых ингредиентов и ВПЕРЕД!

Сегодня традиционную греческую запеканку Мусака на 8 человек ??

?

Любимая запеканка греков -МусакаЛюбимая запеканка греков -Мусака

Нам потребуется:

? Оливковое масло Extra Virgin KURTES – 100 мл

? Свиной фарш – 1 кг

? Лук – 1 средняя луковичка

? Кабачки – 1 кг

? Баклажаны – 1 кг

? Картофель – 1кг

? Томаты – 3 шт

? 500 гр твердого сыра греческого сыра Гравьера (сыр из козьего и овечьего молока). Если нет Гравьeры подойдёт любой твердый сыр из козьего молока.

? Молоко – 4 стакана

? Мука – 1 стакан

? Яйца – 4 шт

? Сливочное масло – 2 ст.л.

? Соль, перец – по вкусу

? Сушеный орегано KURTES – 1 ч.л.

Рецепт нашей мусаки родом с о. Крит от потомственного фермера Элины Доулгеракис

Сохраняем или записываем ??

Готовим традиционную греческую запеканку Мусака на 8 человек ??

?

Нам потребуется:

? Оливковое масло Extra Virgin KURTES – 100 мл

? Свиной фарш – 1 кг

? Лук – 1 средняя луковичка

? Кабачки – 1 кг

? Баклажаны – 1 кг

? Картофель – 1кг

? Томаты – 3 шт

? 500 гр твердого сыра греческого сыра Гравьера (сыр из козьего и овечьего молока). Если нет Гравьeры подойдёт любой твердый сыр из козьего молока.

? Молоко – 4 стакана

? Мука – 1 стакан

? Яйца – 4 шт

? Сливочное масло – 2 ст.л.

? Соль, перец – по вкусу

? Сушеный орегано KURTES – 1 ч.л.

?

Приступаем к готовке

? Сначала мы готовим мясо.

На разогретую скоровороду наливаем 50 мл оливкового масла Extra Virgin Kurtes, выкладываем порезанный мелко лук и обжариваем до золотистого цвета, далее мы добавляем фарш и обжариваем его 3 минуты.

Хотите попробовать Грецию на вкус - попробуйте Мусаку!Хотите попробовать Грецию на вкус — попробуйте Мусаку!

? Затем мы добавляем 2 стакана воды и помешиваем в течении 20 мин, когда вода испариться, мы добавляем измельчённые в блендере томаты, а также 1 ч.л. соли, 1 ч.л. черного перца, 1 ч.л. горного орегано KURTES.

? Далее помешивая фарш, готовим 5-10 мин пока не испарится вода. Далее снимаем с плиты и переходим к приготовлению овощей.

? Режем все овощи на слайсы примерно 5 мм и обжариваем на оливковом масле Extra Virgin KURTES около 10 минут, далее готовые овощи кладём на бумажное полотенце чтобы убрать лишнее масло с них.

? Готовим крем для заливки овощей

4 стакана молока + 1 стакан муки смешиваем в блендере

В это время 2 ложки сливочного масла разогреваем в кастрюльке и добавляем туда смешанное молоко с мукой, и помешиваем до того пока эта жидкость не станет кремом. Далее один за одним мы вбиваем в крем 4 яйца.

? Теперь у нас все ингредиенты готовы, мы начинаем укладывать все на большую сковороду либо в глубокую форму для запекания слоями

Смазываем форму сливочным маслом

1 слой идёт картофель

2. Половина готового фарша

3. Тертый сыр – 130-150 гр

4. Кабачок

5. Вторая половина фарша

6. Тертый сыр

7. Баклажаны

8. Сверху мы заливаем приготовленный нами крем и разравниванием его

9. Посыпаем оставшимся сыром

?

Настоящая мусака получится только с использованием настоящих критских продуктовНастоящая мусака получится только с использованием настоящих критских продуктов

Ставим всю эту радость в духовку и готовим при температуре 200 градусов 30 минут.

?

Вуаля грик фуд готов!

»

Источник

Статья понравилась? Поделитесь с друзьями.
Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Поделитесь с друзьями:

Отделка загородного дома в английском стиле

Previous article

Вам нужно много шкафов в кухне, тогда смотрите

Next article

You may also like

Comments

Leave a reply