0

#Еда, #Рецепты, #Кухня

Такой быстрый способ приготовления горохового супа встречала несколько раз, у разных кулинаров. А у меня он записан в «боевой» кулинарной тетрадке — не помню, откуда взяла, но иногда очень выручает. Потому что действительно быстро и вкусно. Для ускорения процесса можно сварить в мультиварке.

Ингредиенты:

На кастрюлю 2,5 литра:

  • 1 стакан гороха (я беру граненый стакан, насыпаю горох до риски),
  • 100-120 г копчёностей (у меня были кусочки копченой свиной шейки),
  • 1 средняя морковь,
  • 1 небольшая луковица,
  • примерно 1,5 ч.л. растительного масла для обжарки,
  • соль,
  • несколько горошинок чёрного перца и душистого перца,
  • 1 лавровый лист.

Как приготовить:

  • Горох промыть в холодной воде и замочить (примерно на 2 часа, иногда у меня замачивается дольше, часа три, пока занимаюсь другими делами).
  • Затем разбухший горох еще раз промыть холодной водой, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить варить.
  • Морковь натереть на тёрке, луковицу мелко нарезать, копчености нарезать кубиками.
  • В сковороде разогреть совсем немного растительного масла. Обжарить копчёности, помешивая, 4-5 минут. Добавить лук и морковь, всё вместе обжарить еще пару минут.
  • Когда горох разварится до мягкости, добавить в кастрюлю зажарку из овощей с копчёностями. Перемешать и варить суп еще минут 15 примерно.
  • Затем добавить перец горошком, лавровый лист, посолить и, по желанию, приперчить по вкусу. Проварить еще пару минут.
  • Готовый гороховый суп в тарелке можно посыпать измельчённой зеленью, можно добавить домашние сухарики или гренки. Ну и обедать с удовольствием!

2 нравится»

 

Источник: zen.yandex.ru Рецепты, рукоделие на Saechka.Ru

Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Вкусный, необычный Суп для Всей Семьи.

Предыдущие статьи

Простая сытная закуска: куриные «улитки» на слоёном тесте.

Следующая статья

Вам также может понравиться

Больше Еда

Рыбалка. Хек в кляре
Еда

Рыбалка. Хек в кляре

#рыбалка,#еда, #рецепты, #рыба, #хеквкляре, #хекв, #минтай, #треска, #навага, #налим, #пикша
Полезный десерт вместо привычных конфет: тыква, мед и орешки
десерты

Полезный десерт вместо привычных конфет: тыква, мед и орешки

#еда, #рецепты, #десерты, #десертизтыквы, #тыквазапеченнаясмедом, #рецептыотджиннитоник, #кухня, #кулинария Здравствуйте, любители вкусной и здоровой еды! Сегодня поделюсь с вами вкусным и полезным десертом из ...
Мультиварка для чайников, режим ВЫПЕЧКА
Еда

Мультиварка для чайников, режим ВЫПЕЧКА

#мультиварка, #еда, #твойповаренок, #мультиваркаредмонд, #мультиваркарецепт, #мультиваркарецепты, #мультиваркавыпечка, #вмультиварке Этот режим отличная альтернатива духовке. Можно готовить любые запеканки, а также выпекать пироги, кексы и ...
Домашняя еда на 5 дней с расчитаной калорийностью.
Еда

Домашняя еда на 5 дней с расчитаной калорийностью.

#здоровыйобразжизни, #продукты, #похудениеиправильноепитание, #еда, #менюнаденб, #менюнанеделю, #каша, #полезныйзавтрак, #красивыйзавтрак, #едимкашу Всем привет, друзья! Закончилась моя седьмая неделя на подсчете калорий. Сама себе не ...
Гламурная Солянка. Русский суп
Еда

Гламурная Солянка. Русский суп

#еда, #рецепты, #кухня, #суп, #солянка Солянка — очень популярный народный насыщенный мясной суп. Её еще называют мужским блюдом». Все потому, что суп содержит ...

Комментарии

Оставить ответ