0

#Еда, #Рецепты, #Ягоды

Фото из Яндекс КартинкиФото из Яндекс Картинки

Ингредиенты:

  • баранина — 800 г
  • булгур (рис) — 80 г
  • квашеные виноградные листья — 100 г
  • лук репчатый — 2 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • сметана — 100 г
  • лук зеленый
  • соль
  • черный перец
  • зира
  • кинза

Время приготовления: 40-50 минут.

Способ приготовления:

Отвариваем Булгур до полуготовности в подсоленной воде, затем промываем водой и остужаем.

Мякоть баранины и 1/2 луковицы пропускаем через мясорубку.

В фарш добавляем 1/2 луковицы, которую предварительно за несколько минут мелко нарезали кубиками и присыпали солью. Добавляем чёрный молотый перец, зиру и порубленную кинзу.

200 г готового булгура смешиваем с фаршем, накрываем пергаментной бумагой и даём настояться несколько минут.

Виноградные листья заливаем водой. Далее матовой стороной вверх, на каждый лист добавляем фарш по центру и сворачиваем лист конвертом.

Измельчаем 1/2 луковицы (делаем луковую подушку, чтобы долма не пригорела ко дну) и добавляем в сотейник (кастрюлю). На лук выкладываем фаршированные листья, заливаем всё горячей водой, доводим до кипения, солим, уменьшаем нагрев, накрываем крышкой и оставляем томиться на 20 минут.

Соус для долмы: Мелко рубим чеснок и растираем с солью, добавляем чёрный молотый перец, зелёный лук и кинзу, заправляем сметаной, солим и перекладываем в соусник.

Долму украшаем зеленью. Приятного аппетита )))

Фото из Яндекс КартинкиФото из Яндекс Картинки

*******************************************************************************

Ставим лайки, подписывайтесь на наш канал, делитесь своим мнением и интересными рецептами в комментариях )))

Liked the article?»

Источник

Статья понравилась? Поделитесь с друзьями.
Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Сырники с новым вкусом

Предыдущие статьи

27-летняя девушка посетила все страны мира быстрее всех! Новый рекорд

Следующая статья

Вам также может понравиться

Больше Еда

Еда

Правда ли рулька в мультиварке может быть вкуснее, чем в духовке

#рецепты, #еда, #мультиварка, #кухня, #мясо, #рулька, #какприготовитьрульку, #рецептыдлямультиварки, #полезныесоветы, #мясовдуховке Уже давным давно мультиварка это не пресно и скучно, а вполне себе современный ...
Еда

Домашний ПП майонез

#похудениеиправильноепитание, #здоровыйобразжизни, #еда, #домашниймайонез, #ппрецепты, #ппмайонез, #рецептынановыйгод, #заправкадлясалата

Комментарии

Оставить ответ