0
Поделитесь с друзьями:

#Похудениеиправильноепитание, #Диабет, #Здоровье, #Продукты, #Ожирение, #Вред, #ЗдоровыйОбразЖизни

Цельнозерновые продукты Цельнозерновые продукты

Цельное зерно встречается как в травянистых, так и не травянистых растениях. Примерами могу служить овсяная каша, попкорн, просо, лебеда, коричневый рис, ячмень, гречка, булгур, пшеничный карри и сорго.

В отличие от рафинированных зерен, многочисленными преимуществами для здоровья обладают именно цельные зерна, не очищенные от 3-х верхних слоев, которыми они покрыты. В первом, внешнем слое, называемом также отруби, содержится минералы и антиоксиданты. В среднем слое, эндосперме, содержатся углеводы, а во внутреннем слое, который называется зародышем, содержатся витамины и белки.

Даже после приготовления эти 3 компонента должны присутствовать для того, чтобы их технически можно было назвать цельными зернами, в противном случае при удалении зародыша и отрубей они превращаются в очищенные зерна, которые не очень полезны для здоровья.

Многочисленные полезные свойства ежедневного употребления цельнозерновой пищи заключаются в следующем:

1. Цельное зерно предотвращает ожирение

Употребление в пищу продуктов, богатых клетчаткой, способствует снижению веса за счет значительного снижения аппетита. Одно из 15 исследований, в котором приняло участие 120 000 человек, подтвердило, что 3 порции цельного зерна (1 порция – 28 грамм), потребляемого каждый день, снижают индекс массы тела (ИМТ) и количество жира [ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18005489].

Связанный пост: Клетчатка Уменьшает Риск Ожирения, Диабета и Инсульта

2. Цельное зерно снижает риск развития диабета

Обзор из 16 исследований показал, что замена рафинированного зерна цельным зерном и ежедневное употребление не менее 2 порций (1 порция – 28 грамм) цельного зерна снижает риск развития диабета 2-го типа [ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24158434]. Частично это объясняется тем, что цельное зерно богато клетчаткой, которая помогает контролировать вес и предотвращает ожирение. Магний, обнаруженный в цельных зернах, помогает организму более эффективно расщеплять углеводы, что, в свою очередь, способствует выработке и усвоению инсулина [ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23608304].

Связанный пост: 5 Суперфудов Для Диабетиков с Ограниченным Бюджетом

3. Цельное зерно уменьшает хроническое воспаление

Диета из цельного зерна уменьшает хроническое воспаление, являющееся корнем многих болезней. Согласно исследованию, в котором сравнивались пищевые привычки женщин, было обнаружено, что те, кто употреблял больше цельного зерна и меньше рафинированной, имели низкую подверженность хроническому воспалению [ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17556700].

4. Цельное зерно предотвращает рак

Цельнозерновые продукты обладают противораковыми свойствами, хотя исследования в этой области неоднозначны и разнообразны. Одно можно сказать наверняка – цельные зерна помогают предотвратить колоректальный рак – онкологическое заболевание с высоким показателем смертности [aicr.org/foods-that-fight-cancer/whole-grains.html]. Также, цельное зерно является источником пребиотиков, которые замедляют распространение и ограничивают рост раковых клеток в организме.

Связанный пост: Петрушка Снижает Риск Развития Рака и Еще 6 Полезных Свойств

5. Цельное зерно предотвращает болезни сердца

Диеты, богатые цельным зерном, считаются эффективными в предотвращении инсультов и болезней сердца. Исследование, проводимое в течение 10 лет с участием 17 424 взрослых, показало, что у тех, кто потреблял больше цельного зерна и углеводов, риск сердечно-сосудистых заболеваний был ниже на 47% [ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27524801].

Связанный пост: 6 Полезных Продуктов, Снижающих Кровяное Давление

6. Цельное зерно предотвращает преждевременную смерть

Из-за множества полезных свойств для здоровья, связанных с употреблением цельнозерновых продуктов, риск преждевременной смерти, естественно, уменьшается. Согласно исследованиям, каждая порция, включающая 28 грамм цельного зерна, на 5% снижает риск преждевременной смерти [ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25559238].

А вам нравится овсяная каша? Если да, то ставьте лайк и подписывайте на канал 🙂 16 нравится”

 

Источник: zen.yandex.ru Самтулана

Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Поделитесь с друзьями:

Готовый рацион питания для набора массы.

Previous article

Рецепт вкусного куриного филе с ветчиной и сыром

Next article

You may also like

Здоровый Образ Жизни

Полезный и не калорийный перекус на работе, когда не когда готовить!

#Похудениеиправильноепитание, #Продукты, #Полезныесоветы, #ЗдоровыйОбразЖизни Доброе утро дорогие друзья! Решила сегодня порассуждать вот на какую тему. Большинство из нас работают в офисах, а зачастую ...
Здоровый Образ Жизни

Как я сбиваю аппетит и быстро наедаюсь, худея без диет. Мои способы

#Похудениеиправильноепитание, #Фитнес, #ЗдоровыйОбразЖизни Немного о себе и опыте похудения: С системой правильного питания я давно дружу. Начинала, как и многие, с простого сокращения ...

Comments

Leave a reply