0
    Поделитесь с друзьями:
    Черепица с корицей. Печенье из белков

    #Еда, #Выпечка, #Кухня

     

    Это был чистый экспромт, оказавшийся очень удачным. После очередной выпечки остались 2 яичных белка.

    Хотелось использовать их сразу и не оставлять в холодильнике до следующего раза. Наугад открытая толстенная книга по выпечке дала этот чудесный рецепт. Как я люблю: просто, из того, что есть, очень вкусно.

    Понадобится:

    2 белка

    полстакана сахара

    4 ст.ложки муки

    6 ст.ложек растопленного сл.масла

    2 ст.ложки какао

    1 ч.ложка корицы

    Разогреть духовку до 200 градусов. Взбить белки до “пиков”, постепенно добавляя сахар. Разогреть духовку до 200 градусов. Взбить белки до “пиков”, постепенно добавляя сахар.
     Просеять муку и осторожно перемешать. Добавить сл.масло. Перемешать. Отложить 3 ст.ложки в другую посуду. Просеять муку и осторожно перемешать. Добавить сл.масло. Перемешать. Отложить 3 ст.ложки в другую посуду.
     Просеять какао и корицу в оставшуюся массу, перемешать. Просеять какао и корицу в оставшуюся массу, перемешать.
    Выкладывать на противень далеко друг от друга, формируя круги. В середину добавлять белую часть и перемешивать. Если размазывать более тонко, печенье получится более хрустящим и его будет больше. Я же люблю немного мягкую серединку, поэтому слой теста потолще, но штучек поменьше. Выкладывать на противень далеко друг от друга, формируя круги. В середину добавлять белую часть и перемешивать. Если размазывать более тонко, печенье получится более хрустящим и его будет больше. Я же люблю немного мягкую серединку, поэтому слой теста потолще, но штучек поменьше.

    Печь буквально 4-6 минут. Не отходить.

    Снять и сразу теплым обернуть вокруг скалки, чтобы

    получилось изогнутым, как черепица. Если лень, то можно и не оборачивать.

    Такое же вкусное. Остудить.

    »

     

    Источник: zen.yandex.ru Дом с видом

    Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

    Кнопки социальных сетей чуть ниже…

    Поделитесь с друзьями:
      0

      Дизайн угловой кухни: белый цвет и дерево в интерьере

      Previous article

      Как правильно сушить рыбу вниз головой или хвостом?

      Next article

      Comments

      Leave a reply