0

#Рецепты, #Еда, #Кухня

Шоколадные маффины – простая, но эффектная выпечка для любителей чаепитий. Рецепт не требует знаний, умений и навыков. Все, что понадобится от кулинара – собрать продукты и смешать их вместе. В итоге выйдут пышные пористые кексики с шоколадным вкусом. Внутрь добавим орехи.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 2 ст.;
  • кефир – 1 ст.;
  • какао – 5 ст. л;
  • сахар – 1 ст.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • сода – 1 ч. л;
  • уксус – 1 ст. л;
  • орехи грецкие – 100 г;
  • соль – 1/3 ч. л.

Приготовление

Яйца разбиваем в удобную для замеса теста емкость. Добавляем соль и сахар. Взбиваем при помощи венчика или миксера.

Вливаем кефир. Для лучшего результата нужно, чтобы он был комнатной температуры. Для этого перед приготовлением маффинов нужно достать все продукты из холодильника и дать им полчаса согреться.

Гасим соду девятипроцентным уксусом и вливаем в кефирно-яичную смесь.

Всыпаем какао. Для отличного вкуса берем порошок проверенного производителя. Важно, чтобы продукт был натуральным и содержание какао-бобов в нем было не меньше 90 процентов.

Просеиваем через сито пшеничную муку высшего сорта. Второго или первого не подойдет. С ней выпечка будет менее пышной.

Все взбиваем при помощи миксера.

Затем при желании добавляем грецкие орехи. Это могут быть четвертинки или крошка. Все зависит от предпочтений и вкусов. Главное – убедиться, что отсутствуют скорлупа и перегородки.

Все перемешиваем и раскладываем по формочкам. Если силиконовые формочки используем впервые, то смазываем их маслом. Если же они идут в ход второй и последующие разы, то смазывать не нужно.

В каждую формочку помещаем по кусочку орешка.

Осторожно ставим формочки в удобную посуду. Хорошо подходит сковорода с чугунной ручкой или форма для запекания.

Выпекаем маффины в прогретом до 190 градусов духовом шкафу 30-35 минут. Готовность проверяем спичкой. Протыкаем ею кексик в центре. Если нет прилипшего теста, значит, можно извлекать.

Готовые шоколадные маффины подаем в охлажденном виде, вытряхнув из формочек.

Вкусно с шариком ванильного мороженого или веточкой мяты. Можно полить годным соусом или обойтись без добавок.

Понравился рецепт? Подписывайтесь и ставьте лайки (палец вверх).

Заранее благодарна,

Надежда Ивановна

2 нравится»

 

Источник: zen.yandex.ru school-culinary.ru

Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

Кнопки социальных сетей чуть ниже…

8 простых правил, которые помогут вам дожить до…? хотелось бы 100 лет

Предыдущие статьи

Суть ананасовой диеты. Примерный рацион питания.

Следующая статья

Вам также может понравиться

Больше Еда

300 г куриного фарша и стакан кефира, и у вас на столе ужин на всю семью! Аппетитные оладьи.
Еда

300 г куриного фарша и стакан кефира, и у вас на столе ужин на всю семью! Аппетитные оладьи.

#еда, #рецепты, #оладьи, #котлеты, #насковороде, #продукты
грибы

грибные рулеты в луковом соусе

#грибы, #еда, #рецепты Если взять луковый соус из рецепта фрикадельки в луковом соусе» и рулеты из рецепта «луковый рулет с ...
Вкусное лакомство для поднятия иммунитета и укрепления сердца??
Еда

Вкусное лакомство для поднятия иммунитета и укрепления сердца??

#еда, #вкусностижизни, #витаминнаясмесь, #пастагиппократа, #иммунитет, #орехи, #похудениеиправильноепитание, #здоровье Это вкусное лакомство известно как паста Амосова или паста Гиппократа. Витаминная смесь ...
Домашние шоколадные конфеты
десерты

Домашние шоколадные конфеты

#рецепты, #еда, #десерты, #шоколад, #конфеты, #пошаговыйрецептсфото Несложные в приготовлении конфеты всего из трех ингредиентов.
Еда

Вкуснейший салат из пекинской капусты

#салат, #капуста, #кухня, #еда, #рецепты, #салатизпекинскойкапусты, #пошаговыйрецептсфото
грибы

Гнезда из фарша и картошки в духовке

#рецепты, #горячееблюдо, #праздничныйстол, #новогоднееменю, #фарш, #грибы, #картошка, #рецептдуховка, #еда, #готовимвкусно
вкуснятина

Сливочная колбаска как в детстве. Ну очень вкусно!

#еда, #десерты, #рецепты, #сливочнаяколбаска, #рецепт, #вкуснятина, #сладостикчаю Здравствуйте. Сегодня я хочу вас поведать рецепт сливочной колбаски 🙂 Я думаю, он ...
Рыбалка. Запеканка с рыбой и картофелем
выпечка

Рыбалка. Запеканка с рыбой и картофелем

#рыбалка,#еда, #рецепты, #выпечка, #запеканки, #судак, #пошаговыйрецепт, #рецептсфото
Еда

Если уж и падать лицом в салат, то культурно!

#еда, #рецепты, #рестораныикафе, #кухня Не знаю, кто как, а я жду Нового года в первую очередь для того, чтобы поесть ...
Плов со свининой в мультиварке.
Еда

Плов со свининой в мультиварке.

#рецепты, #еда, #мультиварка, #кухня, #плов, #рецептывмультиварке
Еда

Рыбалка. Хек в кляре

#рыбалка,#еда, #рецепты, #рыба, #хеквкляре, #хекв, #минтай, #треска, #навага, #налим, #пикша

Оставить ответ