0

#Рецепты, #Еда, #Десерты

Здравствуйте дорогие читатели! Сегодня в своей статье я расскажу все секреты идеального, пышного бисквита! А также почему бисквиты оседают.

Сначала рассказываю причины оседания бисквита:

  • Яйца взбивать нужно миксером не меньше 10, а лучше 15 минут, чтобы взбилось все в пену.
  • Дверцу духовки ни в коем случае нельзя открывать до самого приготовления! Я понимаю понять через стекло очень сложно, но постарайтесь хотя бы первые 30-40 минут не открывать ее.
  • Смешивать муку с яйцами нужно силиконовой лопаткой, а не металлическими ложками и другими приборами.
  • Слишком высокая температура выпекания. Часто в рецептах ставят 180-200с, но бисквит нужно выпекать при 150с.
  • Если делаете классический бисквит, то к белкам не должно попасть ни капли желтка.

И так, а теперь рецепт самого бисквита 16-ти сантиметровую форму. Если у вас форма больше 16 то удвойте рецепт.

Ингредиенты:

  • 6 яиц,
  • муки совсем немного где-то грамм 150, консистенция теста должна быть, как крем,
  • 90 грамм сахара,
  • Мука+крахмал+разрыхлитель,

Муку, крахмал и разрыхлитель просеить через сито. К яйцам добавить мучную смесь в 4 приема и перемешать аккуратно снизу вверх лопаткой.

Форму застелить пергаментом и вылить тесто. Выпекаем при 150с 50 минут.

Надеюсь у вас все получится! Спасибо за просмотр ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал! Там вы найдете еще больше интересного!

1 нравится»

 

Источник: zen.yandex.ru Когда я ем, я глух и нем

Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Немного процесса. Работа с полимерной глиной. Декор на кружке.

Предыдущие статьи

Суп с фрикадельками. Самый вкусный и наверно самый быстрый вариант. Справится даже новичок.

Следующая статья

Вам также может понравиться

Больше Еда

Рыбалка. Хек в кляре
Еда

Рыбалка. Хек в кляре

#рыбалка,#еда, #рецепты, #рыба, #хеквкляре, #хекв, #минтай, #треска, #навага, #налим, #пикша
Полезный десерт вместо привычных конфет: тыква, мед и орешки
десерты

Полезный десерт вместо привычных конфет: тыква, мед и орешки

#еда, #рецепты, #десерты, #десертизтыквы, #тыквазапеченнаясмедом, #рецептыотджиннитоник, #кухня, #кулинария Здравствуйте, любители вкусной и здоровой еды! Сегодня поделюсь с вами вкусным и полезным десертом из ...
Мультиварка для чайников, режим ВЫПЕЧКА
Еда

Мультиварка для чайников, режим ВЫПЕЧКА

#мультиварка, #еда, #твойповаренок, #мультиваркаредмонд, #мультиваркарецепт, #мультиваркарецепты, #мультиваркавыпечка, #вмультиварке Этот режим отличная альтернатива духовке. Можно готовить любые запеканки, а также выпекать пироги, кексы и ...
Домашняя еда на 5 дней с расчитаной калорийностью.
Еда

Домашняя еда на 5 дней с расчитаной калорийностью.

#здоровыйобразжизни, #продукты, #похудениеиправильноепитание, #еда, #менюнаденб, #менюнанеделю, #каша, #полезныйзавтрак, #красивыйзавтрак, #едимкашу Всем привет, друзья! Закончилась моя седьмая неделя на подсчете калорий. Сама себе не ...
Гламурная Солянка. Русский суп
Еда

Гламурная Солянка. Русский суп

#еда, #рецепты, #кухня, #суп, #солянка Солянка — очень популярный народный насыщенный мясной суп. Её еще называют мужским блюдом». Все потому, что суп содержит ...
Полба. Вам знакома эта крупа?
Еда

Полба. Вам знакома эта крупа?

#еда, #здоровье, #здоровыйобразжизни, #похудениеиправильноепитание, #полба, #каша, #кашаназавтрак, #полезноепитание, #светланапеченкина Я думаю, многие даже не знают, что это за крупа. Между тем, это уникальный ...
Правда ли рулька в мультиварке может быть вкуснее, чем в духовке
Еда

Правда ли рулька в мультиварке может быть вкуснее, чем в духовке

#рецепты, #еда, #мультиварка, #кухня, #мясо, #рулька, #какприготовитьрульку, #рецептыдлямультиварки, #полезныесоветы, #мясовдуховке Уже давным давно мультиварка это не пресно и скучно, а вполне себе современный ...

Комментарии

Оставить ответ