0
    Поделитесь с друзьями:

    #Еда, #Алкоголь, #Самогон, #Кухня

    Здравствуйте. В этой статье речь пойдёт о приготовлении популярного травяного чешского ликера Бехеровка.

    Оригинальный рецепт держится в строжайшей тайне. Известно только, что в составе присутствует сбор более чем из 20 трав, которые расфасовывают по мешочкам из холста, после чего выдерживают неделю в емкостях со спиртом.

    Далее разводят с водой и сахаром и заливают в дубовые бочки овальной формы на 3 месяца. Напиток делается на чистейшей карловарской воде.

    Поскольку точный состав воспроизвести не представляется возможным, ниже приведу рецепт который, по мнению многих винокуров, даёт вкус, сходный с оригинальным напитком.

    Состав:

    1) самогон 55%-1 литр ( либо спирт 96% — 630 мл ).

    2) цедра апельсина сушёная -1 ч.л.

    3) корица-1 палочка.

    4) кардамон-2 шт.

    5) черный перец горошек — 8 шт.

    6) душистый перец горошек — 2 шт.

    7) гвоздика — 10 шт.

    8) анис — 0,5 ч.л.

    9) сахар-130 гр.

    10) вода-250 мл ( при использовании спирта — 720 мл).

    Все ингредиенты кроме сахара и воды вношу в самогон и убираю в тёмное место для настаивания на неделю.

    Ежедневно встряхиваю банку. Спустя 7 дней готовлю сахарный сироп (развожу сахар в воде).

    Смесь самогона с приправами фильтрую, пропуская через ватный диск. Смешиваю всё вместе и настаиваю на дубовой щепе 3 недели. После этого разливаю по бутылкам и даю ещё постоять не менее 4 дней ( для стабилизации вкуса).

    Более подробно смотрите видео

    На этом у меня всё. Спасибо вам за внимание.

    До новых встреч!

    »

     

    Источник: ХОББИ-ПЛЮС

    Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

    Кнопки социальных сетей чуть ниже…

    Поделитесь с друзьями:

    СПАСАЕМ ПОМИДОРЫ ОТ ФИТОФТОРА.

    Previous article

    2 этажный дом с цоколем и мансардой 500 кв.м 6 200 000 ?

    Next article

    You may also like

    More in Еда

    Еда

    Запекаем гречку с курицей правильно: рецепт, о котором многие не знают

    #Еда, #Рецепты, #Похудениеиправильноепитание Сегодня предлагаю приготовить очень вкусную гречку с курицей в духовке. В этом рецепте два простых ингредиента очень здорово, объединившись, превращаются ...

    Comments

    Leave a reply