0
Поделитесь с друзьями:

#Еда, #Рецепты, #Похудениеиправильноепитание, #Овощи

Сегодня, дорогие мои подписчики и читатели, поделюсь с вами рецептами простых салатов из свеклы, которые разнообразят ваше каждодневное меню.

Свекла широко распространена в наших широтах. Обязательный атрибут борщей, винегретов и свекольников. Современные ученые доказали: свекла — овощ уникальный и никаким другим в рационе человека не заменимый. Полезные свойства свеклы, ее особая пищевая ценность связаны с тем,что она имеет уникальный набор элементов, который больше нигде не встречается, и содержит большое количество веществ, не подверженных разрушению при температурной кулинарной обработке. Польза вареной свеклы ничуть не меньше, чем свежей.

1. Свекольный салат с сыром и яйцом

Ингредиенты:

? 2 вареных свеклы

? 100 г твердого или полутвердого сыра ;

? 2 вареных яйца;

? 4 ст л зеленого горошка;

? сметана и майонез пополам

? соль и перец черный молотый;

? зелень;

? 3 зубчика чеснока

Приготовление:

Натереть на крупной терке свеклу, яйца, сыр. Порезать зелень и измельчить чеснок. Сложить в салатник, посолить и поперчить, добавить майонез со сметаной и горошек. Перемешать.

2. Салат из свеклы, яблок и орехов

Ингредиенты:

  • 1 вареная свекла
  • 2 небольших яблока
  • 100 г грецких орехов
  • 100 г майонеза

Свеклу отварить и нарезать соломкой или кубиками. Грецкие орехи порубить. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и также нарезать соломкой или кубиками. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Как приготовить домашний майонез за 1 минуту я рассказывала здесь.

3. Свекольный салат с солеными огурцами

Ингредиенты:

  • 2 вареных свеклы
  • 1 или 2 соленых огурца ( в зависимости от размера)
  • 100 г консервированного зеленого горошка
  • 75 г растительного масла
  • соль по вкусу
  • лимонный сок по желанию

Свеклу отварить. Натереть на крупной терке. Огурцы порезать мелкой соломкой или тоже натереть на крупной терке. Добавить консервированный зеленый горошек. Посолить по вкусу и заправить растительным маслом. По желанию можно сбрызнуть лимонным соком.

4. Салат из свеклы, орехов и чернослива

Ингредиенты:

  • 2 вареных свеклы
  • 1 яблоко
  • 70 г чернослива
  • 100 г грецких орехов или арахиса
  • 2 – 3 зубчика чеснока
  • 50 г сметаны (майонеза)

Свеклу отварить, очистить, натереть на крупной терке. Орехи измельчить ножом или при помощи скалки. Чернослив вымыть и порезать тонкими полосками. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Все ингредиенты смешать и заправить сметаной или майонезом.

5. Салат из свеклы витаминный

Ингредиенты:

  • 1/2 головки капусты белокочанной
  • 1 морковь
  • 1/2 свеклы
  • 50 г ядер грецкого ореха
  • 75 г растительное масло
  • 1 ст.ложка уксуса столового
  • соль, сахар

Тонко шинкуем белокочанную капусту. Солим и сахарим ее по вкусу (я обычно пару щепоток соли кладу и щепотку сахара). Мнем капусту руками для того, чтобы выделился сок.

Натираем на крупной терке морковь и свеклу. Добавляем к капусте и перемешиваем. Можно также добавить пол головки репчатого лука, нарезанного тоненькими полукольцами.

Грецкие орехи очищаем от скорлупы. Ядра нарезаем мелкими кусочками.

В салатник складываем готовый салат, заправляем его уксусом и растительным маслом. Сверху посыпаем орехами.

Приятного аппетита! И пусть все у Вас получается вкусно! 🙂

Если понравилось, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить простые, вкусные и интересные рецепты!

52 нравится”

 

Источник: zen.yandex.ru Просто Вкусно Интересно

Понравилось? Сохраните себе на стену в соц.сетях или закладках

Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Поделитесь с друзьями:

Торт шоколад на кипятке: классический рецепт

Previous article

Нужно ли дизайнеру самому рисовать иконки?

Next article

You may also like

More in Еда

Выпечка

Домашний торт «Панчо»

#Рецепты, #Еда, #Десерты, #Торты, #Выпечка Один из самых популярных тортиков , который мы чаще всего покупаем в магазине .
Выпечка

Кекс «Луиза»

#Еда, #Рецепты, #Выпечка, #Кухня, #Десерты Приготовление такого кекса займет немного времени и десерт к чаю порадует домашних или гостей. На 6 порций понадобится: ...
Еда

Что быстро приготовить на ужин?

#Еда, #Рецепты, #Кухня Доброго времени суток! С работы я прихожу поздно и передо мной стоит задача: быстро и вкусно приготовить ужин, чтоб накормить ...

Comments

Leave a reply